这是个一锅出的番茄鱼火锅时光，做法简单，晚上一家人熬夜追剧，弄上这么一锅，好吃不怕胖。
主料
钻石牌罗非鱼片700克
白菜250克
藕1节
西蓝花150克
辅料
番茄火锅料1袋
洋葱适量
姜适量
步骤1番茄鱼火锅的做法大全
鲷鱼片
步骤2番茄鱼火锅的做法图解
斜刀切片。加盐，胡椒粉拌均匀腌制十分钟
步骤3番茄鱼火锅的家常做法
西兰花开水焯烫备用
步骤4番茄鱼火锅的简单做法
锅里放少许底油炒香姜末和洋葱
步骤5番茄鱼火锅怎么吃
放入番茄火锅料
步骤6番茄鱼火锅怎么做
炒一到两分钟让火锅料充分出味儿
步骤7番茄鱼火锅怎么炒
加入一升的水煮开，然后放入白菜
步骤8番茄鱼火锅怎么煮
大约煮五分钟左右把白菜煮软
步骤9番茄鱼火锅怎么炖
放入腌制好的鱼片再煮五分钟左右
步骤10番茄鱼火锅怎么煸
放入莲藕片煮一到两分钟
步骤11番茄鱼火锅怎样煸
放入几朵西兰花点缀颜色。出锅享用吧
成品图
烹饪技巧
番茄火锅料是复合调味的，需要更多调味
简单减脂餐
用料 ?
鱼块适量 一人餐两到3块
西红柿 2 2个
蚝油适量 两勺
极味鲜 少许
味精少许 克
西红柿炖鱼肉的做法 ?
鱼块取出来放冷水里化冻
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下水煮两三分钟，放姜片少许盐，去腥味，捞出来备用
锅里刷油，西红柿放进锅里炒，不需要加水
放蚝油，西红柿炒到这个程度倒进去鱼
可以去掉鱼皮，我是吃的时候去掉了
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鱼本来就煮熟了，几分钟后就可以出锅，出锅前放少许极味鲜和鸡精
西红柿又叫番茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道。西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口，而且西红柿的营养也很丰富，具体的作用有以下几个方面：
1、护心保肝，西红柿中的果糖、葡萄糖及维生素等营养物质对肝脏、心脏等器官都具有营养保健的功效，所以常吃西红柿能够起到保肝、护心的作用；
2、防治癌症，西红柿的防癌、抗癌作用应该引起足够的重视。西红柿中的番茄红素是一种类胡萝卜素，在西红柿中的含量是最高的，西红柿的颜色越深，其含量也就越高，番茄红素的抗氧化作用比β-胡萝卜素还强，能够缩小肿瘤的体积，延缓癌细胞的扩散进程，因而西红柿被称之为抗癌能手；
3、美白祛斑，西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用，故而经常吃西红柿可以起到排毒养颜、祛斑美容的效果。
西红柿的营养很丰富，但是仍然需要注意的是未成熟的青色西红柿含有龙葵碱，如果吃了，轻则口腔感到一些苦涩，重则会导致一些不良反应，出现一些头晕、恶心、浑身不舒服、呕吐，甚至全身疲乏的症状，严重者可能出现生命危险。西红柿长期时间的加热会造成番茄红素的分解，失去其保健作用。
