主料
肉片
100克
红萝卜
300克
辅料
油
适量
盐
适量
老干妈
适量
蒜头
适量
酱油
适量
步骤
1.红萝卜切片备用。肉片用盐、油、生粉腌渍十五分钟左右。
2.起油锅，炒肉片备用。
3.另起油锅，爆香蒜头。
4.炒红萝卜丝。放盐调味。
5.待萝卜丝断生，倒入炒好的肉片。
6.再倒入适量老干妈、酱油。
7.一起充分翻炒入味。
8.装盘OK
烧肉150g 胡萝卜200g
配料
橄榄油 生抽 白糖 盐 蒜 胡椒粉(配料的依据自己的口服来放量)
做法编辑
步骤
步骤(5张)
1、锅里倒入少许橄榄油把烧肉放入中火煎。 [1]
2、煎的过程需要两边翻转煎均匀。
3、当烧肉煎至两面都金**之后放入蒜炒片刻。
4、把切成薄片的红萝卜加入一起大火翻炒。
5、放少许生抽、白糖、盐、胡椒粉炒均匀即可出锅。
胡萝卜、猪肉、洋葱、韭菜、生抽、盐、料酒、葱、姜。
操作编辑
1、胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。
2、猪肉切片，用料酒腌渍
3、锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜。
4、放入猪肉，迅速爆炒出香味。
5、放入胡萝卜片继续煸炒。
6、盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使猪肉更为鲜嫩多汁。
7、最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。
8、10分钟将这道菜做成，装盘即可。
胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
制作步骤
各种胡萝卜炒肉照片
各种胡萝卜炒肉照片(20张)
1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。
2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。
3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。
4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡
精即可。 [1]
注意事项
胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好。
胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失。
做法二
主料：胡萝卜、猪肉
辅料：老抽、盐、食用油
1. 将胡萝卜切成丝。
2. 将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出（这样切出的肉丝快捷又漂亮）。
3. 将冻过的肉切成肉丝。
4. 锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
5. 炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。
6. 再加入胡萝卜丝快速翻。
7. 炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可出锅。
