用料
主料
五花肉200g
冻豆腐500g
酸菜500g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
调和油
适量
五花肉炖酸菜冻豆腐的做法
1.将酸菜切成丝装盘中备用.
2.将冻豆腐切快放盘中备用.
3.将五花肉切片备用.
4.将锅烧热,加油.
5.将肉放锅中翻炒10分钟左右.
6.肉炒出油之后将酸菜放锅中炒10分钟,这样入味.
7.炒10分钟之后加化好了的冻豆腐.
8.加完冻豆腐后加适量水大火炖半个小时左右.
9.出锅装大碗中.
步骤
酸菜炖冻豆腐的做法步骤11.酸菜切细丝，泡水去除多余酸味
酸菜炖冻豆腐的做法步骤22.冻豆腐解冻
酸菜炖冻豆腐的做法步骤33.粉条洗净备用
酸菜炖冻豆腐的做法步骤44.酸菜挤干水分
酸菜炖冻豆腐的做法步骤55.猪肉切片，切好葱花姜片，备一个猪骨浓汤宝
酸菜炖冻豆腐的做法步骤66.热油锅，放入肉片翻炒变色
酸菜炖冻豆腐的做法步骤77.放入葱花和姜片炒香
酸菜炖冻豆腐的做法步骤88.放入酸菜翻炒
酸菜炖冻豆腐的做法步骤99.放入花椒粉炒匀
酸菜炖冻豆腐的做法步骤1010.倒入适量酱油炒匀
酸菜炖冻豆腐的做法步骤1111.倒入清水，喜欢喝汤的可以多加些水
酸菜炖冻豆腐的做法步骤1212.放入一块猪骨浓汤宝
酸菜炖冻豆腐的做法步骤1313.放入冻豆腐，大火炖开锅
酸菜炖冻豆腐的做法步骤1414.然后再放入粉条
酸菜炖冻豆腐的做法步骤1515.大火烧开转中火继续炖15分左右，东北的粉条比较耐炖
酸菜炖冻豆腐的做法步骤1616.待粉条熟后加盐调味
酸菜炖冻豆腐的做法步骤1717.关火，盛出就可以吃了
