首先我们准备食材：土豆，花生油，番茄酱或者是椒盐。
制作方法：在我们的生活中，我们买的土豆价格一般都是非常的便宜的，我们可以先买上一些土豆，在买土豆的时候可以买一些比较大的土豆，而在做薯条的时候也可以多做一些，就算放凉了，吃起来也是非常的好吃的，我们准备好土豆以后先把土豆清洗干净，然后把土豆的外皮给去掉之后把土豆切成薯条的形状的时候长度大概在四五厘米左右，宽度大概在一厘米左右就可以了，在土豆切好以后，我们先用清水把土豆冲洗一遍，然后再接上一盆清水，在水中放入适量的食用盐之后搅拌均匀，然后把清洗过一次的土豆放在盐水中浸泡再浸泡的时候，时间大约为30分钟左右的时间就可以了，这样不仅能够防止土豆表面氧化，而且也能够很好的去除多余的淀粉。
在土豆泡好以后，我们就可以烧上一锅开水，然后把泡好的土豆从盐水中捞出来放在开水中，然后用大火煮开以后，煮两分钟左右的时间就可以了，这个时候土豆差不多是煮成了8分熟，然后我们就可以把土豆给捞出来过凉水了，在过完凉水之后把土豆捞出来，沥干水分也可以用一些厨房用纸或者是抹布把土豆表面的水分给吸干。再把土豆表面的水分吸干以后，我们准备适量的玉米淀粉，然后撒在土豆条上之后，充分的搅拌均匀，再搅拌均匀以后我们准备一个干净的保鲜袋里，然后放在冰箱里进行冷冻，冷冻的时间一定要在5个小时以上。
在土豆冷冻好以后，我们就可以把它拿出来油炸了，在锅中加入适量的食用油，等油温烧热以后，我们就可以把冷冻好的土豆条放在锅中进行油炸了，再进行油炸的时候一定要用中火来炸，如果用大火的话，也是很容易炸糊的，在炸土豆的时候，我们也要用筷子随时的搅拌一下，让土豆条能够更加的受热均匀，等土豆条表面都炸至金黄，已经熟透以后，我们就可以捞出控油了。然后我们再放入冰箱中冷冻一个小时的时间之后再拿出来进行复炸，复杂的时间不要太长了，大概五六十秒就可以了。然后就可以捞出控油了之后再撒上一些椒盐或者是配着番茄酱来吃，都是非常的好吃的。
如果说你也特别喜欢的吃薯条的话，那么就不要再去外边购买了，自己在家里做的薯条不仅便宜，而且更加的干净，卫生吃起来也是非常的好吃的，如果你也喜欢的话，那么就赶紧来试一试吧。
薯条应该是我们很多人都爱吃的吧，特别是小孩，我们平时都会去肯德基，麦当劳，还有其他的一些快餐店去吃薯条，那里的薯条的味道都是很好的，薯条也就是用马铃薯做成的，很多人都会认为薯条是垃圾食品，因此在平时不让孩子吃多了，其实偶尔的吃一次薯条是没有什么事的，下面我们就来看看薯条制作方法。
对于薯条制作方法很多人都想了解，在平时应该都是去外面吃薯条感觉总在外面吃，不如自己在家做了，其实做薯条的方法也是很简单的今天我们介绍的就是薯条的做法。
炸薯条
炸出来的薯条跟麦当劳，肯德基没什么区别。在家里做不会重复用油，外酥里嫩，健康又好吃。
材料
马铃薯(土豆)
做法
1、土豆切成粗细适中的条状，放入冷盐水中浸泡10-15分钟。
2、将泡过的土豆条放入沸水中煮至8-9分熟，捞出沥干。
3、将食用油烧热至7-8成熟，放入土豆条炸至金**。
4、沥干油后撒上细盐粒，挤好番茄酱即食。
小诀窍
步骤(2)后可以冻进冰箱里，等想吃的时候再拿出来。
自制炸薯条
材料
土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱
做法
1、将土豆去皮，洗净。
2、将土豆切成比手指细的条。
3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
美味薯条
材料
主料：土豆2个
配料：白芝麻少许(熟的)、干淀粉适量
调料：食盐2茶勺、辣椒粉少许、孜然粉少许
做法
1、原料土豆2个。
2、土豆洗净，削去外皮。
3、切成手指粗细的土豆条。
4、锅中加适量水，调入2茶勺的食盐烧开，倒入土豆条煮2分钟。
5、煮好的土豆条捞出，放入冷水中浸泡。
6、然后捞出充分控干水份。可散铺在晒干菜用的那种竹筐中晾干水份。
7、土豆条放入容器中，撒上2大汤勺的干淀粉，翻抖均匀。
8、锅中热油，油7成热时，下入土豆条。
9、炸至薯条干硬、表面金黄，捞出控油。
10、炸好以后的薯条放至容器内，加入孜然粉、辣椒粉、白芝麻即可食用。
按照我们今天介绍的薯条制作方法，做出来的薯条一定是很好吃的，和肯德基的味道都是很相似的，其实炸薯条不需要特别的技术，我们都会做，只要大家在平时能够多学习一下，就会做出很好吃的薯条，对今天的介绍大家赶紧去收藏起来吧。
