我的家乡在安徽滁州一个宁静的小县城,一直到我参军之前家乡都没什么大的变化。最近几年随着经济的发展,家乡也开始搞起了开发,一条条马路通车,一座座楼盘拔地而起,但是比起大城市家乡的生活还是节奏缓慢,悠闲安逸的。
如果说中国是大吃货帝国的话,我的家乡就是吃货帝国里有名的吃货之乡,在这里人人爱吃,南北美食在此汇聚一堂。下面给大家分享一下。
一、雷关板鸭
如果说南京是盐水鸭与烤鸭之乡的话,那与南京紧邻的来安也受到了南京的影响,但是鸭子的口感上还是有细微差别的,来安的鸭子口感更嫩,鸭卤也要淡一些。
二、水口老鹅煲
没有什么是一顿老鹅煲解决不了的事,实在不行就再来一顿。亲朋小聚,宴请宾朋都必不可少,尤其是在冬天,一盆热气腾腾的老鹅煲端上来绝对有面子。
三、屯仓小鱼锅贴
要说什么菜最鲜最美,毫无疑问是小鱼锅贴,尤其是来安屯仓水库的小鱼锅贴味道最正宗,来一份微辣的小鱼锅贴绝对让你不虚此行,吃得扶墙出来。
四、张山狗肉
先声明我本人是不吃狗肉的,我小时候是一个乖孩子,在我养的大黑被打死后第一次发脾气,家里人拗不过我,最终谁也没吃了它,被我埋在了家里鱼塘边一颗直径接近80厘米的大树下面。不过我们县城的人都知道张山的狗肉最地道。
五、来安春卷
每年春节饭桌上最不可少的一道菜就是春卷,往往刚上桌就被一扫而光。过年前每家都会买一些春卷皮,回去自己按口味准备馅料炸制,作为春节年夜饭还有款待亲友的佳品。
六、来安水果甜汤
这是宴席上必不可少的,往往一上桌就被孩子抢光,现在很多地方都用水果罐头代替,或者放很多水果和酒酿,老家的甜汤不同,放的是小元宵、西米、红枣、银耳、橘子等再用淀粉勾芡而成,酸甜可口。
七、来安爆炒螺蛳
点一盘爆炒螺蛳,几个烤串,来几瓶啤酒这就是完美的小城夜生活,每年小县城里不知道消灭了多少螺丝,这是小龙虾崛起之前最受欢迎的夜宵,至今也可以与小龙虾分庭抗礼。
八、水口飞飞跳跳
其他地方卖的是鸭四件,只有水口是把翅膀爪子一起卖的,还起了一个飞飞跳跳的名字,每次回老家开车经过水口集都会买两副当零嘴。
安徽滁州有什么当地特色的美食?
滁州有哪些特色小吃和好玩的地方滁州哪里有特色小吃(急!急!急!)
滁州哪有特色小吃和能逛的地方
滁州小吃哪里比较多
滁州有哪些特色小吃和好玩的地方 好玩的地方还挺多的,如果是风景区的话就是琅琊山,南湖,人民广场等等。如果是要四处逛逛的话就到商之都那一条街,有金光大道、香港城什么的可以买到漂亮又便宜的衣服。小吃的话好象没什么特色的,不过一路逛过去还是能买到很多的。我特别喜欢紫薇美食城里的酸菜鱼馆,好吃的不得了啊。火车站汽车站附近有住宿的地方。 滁州哪里有特色小吃(急!急!急!) 滁州各个地方的好吃的小吃 仅供参考: 1:烧烤/油炸食品类:首先,原来的滁州剧院那块的烧烤 现在比较分散 比较有名的:SAO子烧烤 (听另外一头猪说他家蛋炒饭也不错哦)接着,滁州第一小学 (就是没到一中前的那个古桥那)对面的美食城里面有家胖子烧烤 从小就在那吃了 味道很不错的 里面的几家炸东西的也不错 还有那个素鸡 是我吃过的迄今为止最无敌的素鸡 厚厚的 有嚼头 肥美啊 里面还有排挡也不错的 可以去尝尝 还有一家有炸知了 上次看了半天也没敢去吃 然后 紫薇那块的烧烤也 比较多 我不常去 也可以去挖掘一下 最后 滁州学院门口的铜矿里面有家烧烤还不错 种类挺多 喜欢吃烧烤素菜的可以去看看 2:早饭类: 二中门口的里脊饼 无敌!全滁州最无敌的里脊饼 还有靠东边的那家混沌也不错 1块前一碗 虽然没有多少肉 但还不错的 还有蒸饭也不错 有10好几年的历史了 曾经有头猪一中午吃了5块钱的蒸饭 汗!! 我平时5毛的都能吃饱!! 然后天长路上的老菜包子里的烧卖和小笼包也不错 稀饭也还行 不过现在明显没有以前好吃了 然后吃早饭的地方很多 各个学校门口都有不同的特色 都能找到好吃的 毕竟学校门口的一般都摆了至少了 都有历史了 3:中饭:这里说的都是各个饭店了 从小的说起 滁州学院门口(在北校的 `鄙视一下南校对面的饭店 什么东西啊 那叫菜啊!`)的儒林 菜味道很不错 不过比较甜 喜欢吃甜的一定不能错过 然后就是金帝大酒店后面的农科土菜馆 我特别喜欢吃他家的炒青 别的菜也都不错的哦 ! 紫薇美食城里面的各个排挡也都有特色 你可以去看看 哪家人多你就去 一定错不了的 还有就是紫薇那边的滁州特色菜很齐全 想吃特色菜的尽管过去 很赞的~! 4:下午茶:现在天气炎热 逛街走累了 可以香港城旁边的金满饼屋吃碗冰粥 解解暑 冬天也可以进去吃点小饼,还有就是南胡旁边的123也可以进去坐坐 不过里面的东西相对有点小贵 奶茶6块 建议便宜点! 5:晚饭:首先说小吃类的 在我第一条里面的地方都有卖晚饭、炒菜的 味道不错 就是环境没那么。。。不过也还算不脏 不影响食欲 其次 古马路里面有家包子和烧卖真好吃 就是古马路上的巷子 西小苑就在那里面 那家包子就在不到西小苑的地方 对面 一家小门面 从外面看 左手的是个圆形蒸炉 右手的是卖包子的桌子 没有名字的店 店里就一个老板和老板娘 很好找 但是不要找错哦! 下面推荐一家饭店:鲁氏鱼港 那鱼的种类真多 而且好吃 最好的就是鱼新鲜 据说老板是水库的 鱼天天都是新鲜的 !不错 可以去吃! 南湖那块的饭店也还不错 对面的风波庄 喜欢武侠的朋友可以去试试 里面的菜味道也很不错的 就是价格再低点就好了 不过经常有活动 看你运气喽! 6:以上为包括的:滁州二院对面有家酒酿 里面加草莓的 味道很赞 每次去水库游泳都必喝的 5毛一杯 很不错的 滁州学院北校的门口有两家买牛肉包子的也不错 两种风格 可以尝试 金帝大酒店往西走的支氏里面的东西也很不错的哦! 值得吃! 滁州哪有特色小吃和能逛的地方 一中旁边的四排楼!坐一路车到一中下,问一下人就行了。 滁州小吃哪里比较多 有很多,最好的就是四牌楼的。那里小吃最早的 是品种最多口味最好的 已有二十年了 店家与店家之间都是用对讲机联系 好好玩!值得一去的好地方
滁州的美食品种繁多,向天长雪片糕这些传统的名点是必吃的美食之一,片糕以片薄,色白而著称,质地松软,久藏不硬,是老少皆宜的一道美食。
真正的了解一个地方的饮食文化,我们应该从街头巷尾的小吃来了解。来到滁州喜欢吃甜品的朋友,一定不要错过这里的琅琊酥糖,琅琊酥糖具有悠久的历史,传统的制作工艺,使琅琊酥糖层次感非常分明,厚薄均匀,骨薄如纸,呈螺丝体,酥脆,松软,口感非常的细腻。
琅琊酥糖:滁州市名产琅琊酥糖,原名?面糖?、?董糖?,起源于明朝末年。它是用纯白芝麻、白糖粉、富强粉、麦芽糖等为原料。生产出的糖块厚薄均匀,骨薄如纸,剖面层次清晰,呈螺旋体,色泽为乳白色;入口酥软,细腻无杂质,香味浓郁,甜而不腻,文人墨客赞之日:?香召云外客,味引洞中仙?,营养丰富,老少皆宜。因琅琊山而名,系滁州传统名优糕点。其?味甜而不腻,糯而不粘、酥而不碎?,老少咸宜,深受群众喜爱。
城南乔氏汤包:皮薄馅儿大,汤清而不腻,稠而不油,吃上一口香飘四溢,肉馅非常的滑嫩,让每一位游客都一饱口福。古河狮子头是滁州非常具有特色的美食,圆圆的,象征着一家人团圆和谐之意,香酥脆透,味道非常的鲜美,营养丰富,不添加任何的防腐剂,吃起来非常的健康,放心,是老人和孩子的最爱!目前?城南乔氏汤包?已注册成为滁州市知名商标。
女山湖大闸蟹:湖大闸蟹味道鲜美,营养丰富,含脂肪、无机盐、糖类、维生素等多种人体需要的营养成份。食之,给人以极大的享受。当地民间常说?一盘蟹,顶桌菜?,倘若吃饭先上蟹,所有菜品都会被这大闸蟹抢了风头,食了蟹再品尝其他菜,也会觉得索然无味。
来安春卷:又称春饼、薄饼。来安春卷由江浙的抹油子、饺饼筒演变而来。经过做工的不断改进,现在的来安春卷是用干面皮包馅心,经煎、炸而成,为全身金**的长条面食。
酥笏牌:酥笏牌选料严格而科学,工艺复杂而独特,色、香、味俱全,尤以酥松著称,堪称中华一绝,在华东地区出产的休闲食品中闻名遐迩。
滁州的美食品类非常的繁多,城南乔氏汤包,皮薄馅儿大,汤清而不腻,稠而不油,吃上一口香飘四溢。古河狮子头香酥脆透,营养丰富,味道鲜美。雷官板鸭皮色洁白,皮薄肉嫩、尾油丰富,骨脆味香。还有周岗雪枣、定远桥尾、御膳豆腐、水口鹅煲、京彩松花皮蛋等独具地方特色的美食。