阳光厨房管理平台
目录
阳光厨房管理平台
一、项目背景与范围
1、项目名称
2、项目背景
3、项目前景
4、项目范围
二、涉众分析
1、涉众分析
三、硬数据采样
1、调查问卷
2、数据分析
四、面谈过程与结果
1、面谈过程
2、面谈结果
3、具体需求
一、项目背景与范围
1、项目名称
阳光厨房管理平台
2、项目背景
近几年来，无论是食品生产企业还是餐饮单位，食品安全事件频频发生。面对这种屡禁不止的不诚信现象，光靠监管部门的监管明显不能起到很好的效果。食品生产及餐饮单位需要将关键环节透明化，让公众参与到监督环节，只有这样才能真正保障公众的食品安全。
3、项目前景
第一，如今互联网发展非常迅速，对庞大数据的处理能力也越来越强，这是实现阳光厨房的技术支持；第二，随着315消费者权益保护教育宣传活动的开展，人们对食品安全问题越来越重视，越来越多的人愿意主动去了解食品制作背后的情况，阳光厨房顺应了广大食品消费者的需求。
4、项目范围
用餐顾客：查看食品来源及制作过程是否卫生，商家是否有不良营业纪录食品生产企业/餐饮业商家：监管工作人员行为规范，了解顾客需求相关监管部门：监管企业行为，对不合规企业进行警告处理二、涉众分析
1、涉众分析
三、硬数据采样
1、调查问卷
2、数据分析
（1）从问卷结果看，平台使用者倾向于监控厨房的卫生环境和饭菜的制作过程
（2）从此问卷结果来看，使用者对于监控和文字评论的信任度及认同度较高
（3）由此问卷结果可知，使用者对于阳光厨房的信任度较高，阳光厨房平台的可行性、有效性较高
（4）通过此问卷结果展示，使用者对于菜品推荐功能期待较高
四、面谈过程与结果
1、面谈过程
地点：理教二楼时间：3月19日晚9:00参与人员：甲方：王钟概、王晨屹乙方：张默涵、陈梦珍、戴佳怡、徐莹2、面谈结果
此次面谈初步确定以软件的形式完成平台的搭建，并根据不同涉众完成不同的页面设计。用户能够在餐厅大屏幕，手机APP 微信小程序以及官方网站 进行数据和录像的查询。
3、具体需求
功能性需求：
厨房全摄像头覆盖，并能实时联网将画面传输至大屏幕用户可以在系统中查询原料的具体生产日期或进货时间，也可以在系统中得知厨房的温湿度等相关信息在系统中用户可以选择不同的摄像头观察画面提供用户反馈和评论入口，方便用户举报和提出意见积分制管理，用户可以给企业打分，建立排行榜，违法违规视频需要进行云端保存，并公示处理
非功能性需求：
系统要求能够7x24小时运行数据传输（例如厨房画面）速度快，尽量少于60s的延迟由于数据的特殊性，需要设计多级权限管理系统（例如商家不能自己删除拍摄的视频，仅有监督机构能够进行处理）借助互联网，多平台开放。用户能够在餐厅大屏幕，手机APP 微信小程序以及官方网站 进行数据和录像的查询多系统开放：IOS WIN 以及安卓系统
