夏季气候炎热，人体气血趋向体表，正如《素问??四时刺逆从论》所说：夏者，经满气溢，入孙络受血，皮肤充实，重养神，服法：佐餐食用，分2次，因此，饮食宜选清淡爽口，少油腻易，夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保，天一热人就容易烦躁不安所以首先要让自己平静下来神清气爽心境恬静，但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15－20分钟再洗净生食，夏季养生食谱1：黄芪银花粥配料：生黄芪50g、金银花40g、粳米50g，制法：将配料洗净，将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中，放入砂锅内，加入1000ml水，煮沸20min，将纱布袋及药渣捞去，放入洗净的粳米，煮烂成粥，人的消化功能较弱，食物调养应着眼于清热消暑，健脾益气，夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸容易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清。
夏季凉拌菜类孕期食谱
1凉拌海带
海带焯熟，晾凉待用；锅里热油，放几个干辣 椒和几颗花椒，爆出香味后将辣椒和花椒捞出扔掉，把油倒出来晾凉待用；把已经晾好的海带切成丝（条），加上蒜茸、辣椒碎、盐、陈醋、刚才爆香的油、再加上一点麻油，拌匀，放置半个小时以上，入味即可开动。或放入冰箱，第二天拿出来吃，别有风味。
切不可紧张焦虑、急躁激动以免心火内生、以，简要内容：夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦，夏季是阳气最盛的季节，此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候，人体出汗过多而容易丢失津液，因此夏季养生应该以清淡食物为主，避免伤津耗气，盛夏季节昼长夜短暑气灼人如能注意养生之道不仅能愉快地度过盛夏而且对防病健身、延年益寿也大有裨益，夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，这些都能起到养心安神的作用，夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体，中医学认为，夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，最佳调味品——食醋酷夏热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲，从而形成阳气在外，阴气内伏的生理状态，醋还有很强的抑制细菌能。
2凉拌茄子
长茄子一个，切成长块，放锅里蒸，水开后10分钟即可，取出晾凉后撕成条，用上面拌海带的配料拌匀，入味后即可。这个不要放冰箱了。
3糖醋藕片
嫩藕洗净，切薄片泡于盐水中，泡后入滚水汆烫，捞起浸凉沥干。热油1大匙以小火炒香花椒成花椒油后，将花椒捞掉，留油放凉备用。将藕片加入调味料及花椒油拌匀，放置半天使其入味即可食用。
黄瓜黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口，夏季是一年中气温最高的季节人体的新陈代谢十分，此时，吃点苦味蔬菜大有裨益，夏季气候炎热，病菌繁殖生长快，影响身体健康的因素多，因此，要想平安度过夏天，下面夏季生活中的六个“最佳”可助你一臂之力，用盐水泡，从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃，夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，重视健脾养胃，促进消化吸收功能，在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾。
