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小而美的西式简餐 Bistro ivi

时间:2020-01-20 08:27:31

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小而美的西式简餐 Bistro ivi

ivi

在东三环中路7号财富中心公寓楼底w111号,有一家小而美的,兼容西式简餐、轻酒、小馆美其名曰:“Bistro ivi”。听听餐厅的名字,就知道她的混血,以西式简餐融合中国人口味的美食搭配,酒是餐的点睛者,是心的开路先锋。她就像是古堡的一间宴会厅,开放而又私密。

餐厅是一间loft复式建筑,站在二层上可以看到餐厅一层的餐桌和展示柜里放的各种红酒。尽管餐厅不大,但是坐在一层,超高的餐厅挑高给人开放、宽敞、舒服的感觉。餐厅的每个角落都可以清晰地看到商场的大厅,时尚清冷的感觉给人一丝清凉。

餐厅的灯光设计是极为精妙,时尚黑、酷爽蓝、暖心黄让餐厅格外明亮。时尚黑的餐桌餐椅,酷爽蓝的吧台灯光,每个餐位上都有一束暖心黄的灯光,美食美酒被渲染的就像一个贵妇那样耐人寻味。走出餐厅的时候看到了很多外国人坐在一层品尝着餐厅奉上的美味,品着美食美酒享受着夜带来的悠闲。

烤鸡胸沙拉佐水蜜桃酱:水蜜桃酱滑爽和彩叶生菜与干涩的烤鸡胸搭配,让菜品有了滑爽的口感。色彩鲜艳、菜品种类繁多,菜、肉搭配营养丰富。

煎小土豆配黑芝麻:一道不错的代替粮食的小菜,土豆切成小块,四面都煎的微黄,嚼在嘴里绵软的口感,带着黑芝麻的香气。盘底的螺旋线画盘,仿佛把土豆穿连在一起,煎熟的西红柿就像项链上的红玉坠。

红酒牛腩绘意大利饭:牛腩不算牛肉中的极品,但是是我喜欢的肉品,筋、肉、油花混杂在一起,红酒的酒香和葡萄的果香深入了牛腩的每一个细胞。米饭、奶酪、洋葱、胡萝卜一起焖熟,奶酪把米饭、洋葱、胡萝卜紧紧地包裹在一起,一口饭一口肉大快朵颐的酣畅淋漓,又不失慢条斯理的文雅范。

海鳟鱼配炒嫩菜:晚餐来上一份海鳟鱼配炒嫩菜就足够了,鳟鱼是鲑科鲑亚科的鱼类的俗名。鳟鱼的营养十分丰富,含有各种维生素及人体所需的营养元素,且热量较低,脂肪含量中等,蛋白质含量较为全面。海鳟鱼肉质细嫩,外皮酥脆,鲜咸芝麻香。

法国谢尼酒庄气泡:看看杯子就知道酒的醇香,我不嗜酒,对酒也没有太多的研究,但看看杯中的气泡酒,细微的小气泡从杯底慢慢的向上喷发,杯壁上的小水雾给人一丝清凉。

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Bistro ivi小馆于在北京落户亮相,位于朝阳区的财富中心一层,简约现代的装潢为宾客提供舒适而轻松的用餐氛围。 “ivi”源于单词“ivy”,聪明的将结尾的“y”转为“i”,表达了两个人在拉手的图像,亦是表达了店主热情好客的态度。

Bistro由法国巴黎公寓地下室的厨房演变而来,房客会以食宿全包的方式承租这些公寓。后来房东为了增加收入,进一步将自家厨房开放给大众消费, 同时菜单内也提供酒水与咖啡。这个经营理念慢慢被发展为一种餐饮文化,它代表了一种思想和生活方式——用最实惠的价格享受新鲜有质量的美食美酒,熟悉而亲切是小馆的专属氛围,它就是一个和好友邻居们谈笑风生的地方,亦是Bistro ivi呈现给大众的餐饮理念。

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