一、吃什么水果降胆固醇
1、火龙果
火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
2、柚子
柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量，并有助于钙和铁的吸收，能增强人体体质。柚子虽好，但性寒，所以气虚及身体虚寒的人不宜多吃，而且它有滑肠作用，经常腹泻的人也应少食。
3、石榴
以色列有学者研究证明，石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，如每天饮用2~3盎司石榴汁，连续饮用两周，可减少已沉积的氧化胆固醇。即使停止食用，这种奇特的效果仍将持续一个月。
4、梨
美国营养学家最近研究发现，每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。通过对马里兰州的一些成年人的调查后发现，那些摄入膳食纤维最多的人体内总胆固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同时这些人的体重最轻，身高体重指数最低，腰围也最小。
5、山楂
山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻，促进消化。
6、猕猴桃
猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。猕猴桃具备天然的血液稀释功能，能减少血液凝块的形成，降低胆固醇和血压。
7、草莓
草莓类浆果富含的花青素能加速体内胆固醇分解并降低低密度脂蛋白，从而预防血栓形成，减少心脑血管疾病的发生。
8、橘子
橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的冠状动脉，因此，橘子也是预防冠心病和动脉硬化的水果。有研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。
9、橙子
有关研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（俗称“好胆固醇”）的含量，从而降低患心脏病的可能。橙汁中的类黄酮和柠檬素，不仅能升高高密度脂蛋白，还能运送低密度脂蛋白（俗称“坏胆固醇”）到体外。
10、牛油果
牛油果的营养价值极高，含多种维生素，丰富的脂肪，钠、镁、钙等含量也较高。虽然牛油果中含有大量脂肪，但是大部分为不饱和脂肪，加上纤维量比较丰富，一天一个牛油果，反而有利于降低胆固醇水平。
11、苹果
苹果因富含果胶、纤维素和维生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
12、芒果
芒果中的膳食纤维和果胶含量高，它们有助于降低血清中的胆固醇水平。芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。
二、降胆固醇的有效方法你知道吗
一、健康饮食
1、控制食量。切勿暴饮暴食，不要吃得太撑，这样会让你在长胖之余，还把胆固醇水平拉高了。
2、烹调用油应采用植物油，如橄榄油，它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，维持好的胆固醇的量。
3、多吃黄豆制品、燕麦、鱼、坚果、大蒜、茶、蔬菜水果等，这些能有效的降低胆固醇。
4、高胆固醇者要避免进食富含胆固醇的食物，如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑等;尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪。肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。各种动物油脂、椰子油等应禁食，同时戒烟戒酒戒甜食。
除了健康饮食外，还有其他方法我们一起来看看吧!
二、有氧运动
温和的有氧运动，每天运动30-60分钟，坚持1个月后，低密度的胆固醇、总胆固醇就会开始下降。注意：胆固醇过高者，在运动前应先做健康检查，以排除各种可能由运动引发的并发症，并且确定适合自己的运动量。
三、减少压力
压力和血液中高胆固醇水平之间是有密切关系的，所以我们日常生活中要保持愉快的心情，减少压力对我们造成的负面影响。放松运动、冥想，或者生物反馈，都有助于减轻压力。 压力大的时候，试试深呼吸，随时随地都能实施的减压办法。
四、适当减重
肥胖容易导致胆固醇偏高、高血压，以及II型糖尿病，这些都会让胆固醇催生的动脉血管壁斑块更容易堆积。腹部脂肪与动脉硬化有不可忽视的关联，减去这些多余的脂肪，能提升“好”胆固醇的含量，并降低“坏”胆固醇的水平。
五、谨遵医嘱
维持正常的胆固醇水平是一项漫长的的工作。定期看医生，随时更新健康状况，并听从医生关于饮食、锻炼和药物的建议。
三、降胆固醇运动技巧
1、温和的有氧运动最好
温和的有氧运动,可使心肺输送足够的氧气至细胞,使血中脂肪顺利转化为能量,达到改善血脂之目的;无氧而短促的运动,如快跑、打排球,因肌肉无足够的氧气供应,血中脂肪不易被消耗。
2、长期维持每天运动30分钟
每天运动30-60分钟最适当,若每天运动不足30分钟,只能消耗血中的糖分,无法有效降低血脂肪。且运动的习惯须长期坚持,否则前几天只是消耗血中的糖分,须持续1周后,待肌肉分解脂肪酶的活性增加,高密度的胆固醇才会开始上升,使甘油三酯降低;约1个月后,低密度的胆固醇、总胆固醇就会开始下降。
3、增加平时活动量
运动能够增加身体的基础代谢率,降低罹患心血管疾病之风险,真的很不喜欢运动的人,可以在通勤时走路、多爬楼梯等生活化的方式来提升活动量,也可以增加周末活动量,出外踏青走走等自己喜欢的方式增加平时活动量,即使是遛狗也可以。
4、跳绳刺激淋巴系统排毒
淋巴系统能收集、筛检全身毒素,运送到淋巴结,再通过血液经由某一排毒器官排到体外。而弹跳可以刺激淋巴系统排毒,松弛紧张的情绪,降低胆固醇,改善循环和呼吸,甚至驱除人体致命的蜂窝组织炎。
5、快步走
我们每天都要走路,只需在走路时加快速度,尽可能大地摆动和舒展手臂,就是最简单方便的排毒运动。它可以刺激淋巴,降低胆固醇和高血压。
四、7种食物降胆固醇
1燕麦:如果你还在寻找降低“坏”胆固醇的方法，可以考虑一下简单地改变你的早餐。一份包含两份燕麦的早餐可以有效降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平，6周便可显著降低5.3％，当中起作用的主要是燕麦β-葡聚糖。
健康早餐：平腹饮食—蓝莓杏仁燕麦粥。
2红葡萄酒:西班牙一项研究发现，在志愿者中，红葡萄饮用量高的人，其低密度脂蛋白胆固醇水平下降9％；而原来胆固醇水平高的人，其低密度脂蛋白胆固醇水平下降12％。
降胆固醇晚餐：鸡胸肉搭配红葡萄酒。
3富含脂肪的鱼:ω- 3脂肪酸已被证明有助预防心脏疾病、老年痴呆症和其它多种疾病。现在，ω- 3脂肪酸又增加了一个健康益处：降低胆固醇。据美国罗马琳达大学的研究，富含脂肪的鱼类，如鲑鱼、沙丁鱼和鲱鱼中的ω- 3脂肪酸取代饱和脂肪，可以使体内的“好”胆固醇水平提高4％。
ω- 3脂肪酸丰富的饮食：添加鲑鱼和烤蔬菜的美味通心粉。
4坚果:美国临床营养学杂志刊登的一篇研究表明，每周六天，每天摄入1.5盎司核桃的志愿者，一个月内总胆固醇水平降低了5.4％，低密度脂蛋白胆固醇降低9.3％。杏仁和腰果也是不错的选择。值得注意的是，尽管坚果有益心脏健康，但他们也是高热量的食物，所以每天的摄入量要控制在1.5盎司。
健康小吃：烤核桃洒到酸奶冻糕上，美味的下午甜点诞生了。
5豆类:亚利桑那州立大学的研究人员发现，煮粥时加入1 / 2杯豆类，可以有效降低总胆固醇水平高达8%，包括低密度脂蛋白胆固醇。豆类中起主要作用的是其丰富的膳食纤维，可以减缓碳水化合物的消化速度。
健康晚餐食品：豆豉。
6茶:茶作为健康食品，主要是其中的抗氧化剂在起作用，同时它也能出色地降低低密度脂蛋白胆固醇水平。据美国农业部的研究表明，红茶可以有效降低血脂，3周内最多降低10％。
健康饮料：红茶替代咖啡，每周喝两次。
7人造奶油:爱黄油，但讨厌它的不健康脂肪？何不尝试一下人造奶油，其中含有的植物甾醇有助于降低胆固醇。也有研究发现，摄入更多植物甾醇的女性，总胆固醇水平能降低3.5％。
健康饮食：用人造奶油代替黄油。
