菜谱简介
这道料理从头到尾都不用油也不用炒 就是一直在煮水丢材料煮水丢材料 丝毫不需要厨艺XD 只要食材新鲜好吃就100分了! 更详细的食谱在这边哟→ 爱蜜的blog： /blog/post/56657247 爱蜜的粉丝团： /luv2beauty
材料
肉骨茶卤包1猪排骨2斤蒜头5粒冻豆腐随意高丽菜随意白萝卜随意面条3人份白胡椒粉依个人口味酱油2大匙蠔油2大匙香油依个人口味米酒1匙盐依个人口味
做法
1
这个肉骨卤包是别人特地从新加坡带回来的，台湾好像没有卖。里面有当归、玉竹、玉桂、胡椒、甘草、八角、纪子等可以去超市或中药行请老板帮忙调配 (或者他们有自己的特调卤包也行)
2
锅内加6碗水煮至沸腾，再加入卤包和完整粒状蒜头。小火熬煮约10~20分钟有香气溢出，记得盖锅盖
3
趁煮开卤包的等待时间来川烫排骨，不需要全熟，没有血水就OK了
4
20分钟后打开锅盖，沸水丢入排骨肉和冻豆腐并加水淹过食材，倒入上述调味料，自己尝一下咸淡是否OK，再用小火闷煮约30分钟入味
5
丢入白萝卜小火继续闷煮约20分钟
6
最后再将高丽菜丢入锅中，小火续煮10分钟后熄火
7
另起一锅滚水煮面条
8
冻豆腐吸饱了满满的汤汁，白萝卜煮到晶透、排骨肉也超软嫩的!
9
也可以加入酥脆的油条增加口感，但会胖胖就是了XD
