菜谱简介
适合作为补充钙质的营养早餐
材料
蛋饼皮 1片,鸡蛋 1颗,起司片 1片,玉米粒 10克,盐 少许,黑胡椒 少许,蕃茄酱 少许
做法
1、准备一个小碗来盛装蛋液，将蛋打均后，加入备料中的玉米粒
2、热锅后，加入适量的蔬菜油，并将火候控制在文火状态
3、将步骤1混合玉米粒后的蛋液，倒入热锅中，接着将市售蛋饼皮覆蓋在蛋液上
4、利用锅铲轻轻地按压蛋饼皮，使蛋饼皮能与蛋液完整覆著
5、在稍微煎了1分钟后，使用锅铲将整块蛋饼皮翻面，接着加入少许的盐及黑胡椒调味
6、撕开市售起司片的塑胶包膜，将起司片放在蛋饼皮的正中央
7、微煎半分钟后，利用锅铲将蛋饼皮对折成半圆形
8、继续微煎半分钟，使其定型后，再翻面微煎半分钟即可起锅，最后淋上少许蕃茄酱便完成此道营养又美味的简易料理
