菜谱简介
用一只鸡腿煮鸡汤，再用鸡汤来煮海南鸡饭；而另一只鸡腿则以在新加坡买的调味包醃渍，主要差在有班兰叶，再将饭、鸡肉用电锅煮，海南鸡饭其实很平易近人呢！
材料
鸡腿2只海南鸡饭调味包一包蒜头6瓣油葱酥一茶匙泰国米3米杯鸡汤2.5杯
做法
1
沙锅放入冷水，瓦斯炉开中小火，用手拿鸡腿一端浸泡在汤中，至汤滚，鸡肉两面变白
2
熄火，盖上锅盖泡鸡腿30分钟，再翻面泡30分钟。
3
将另一只鸡腿用海南鸡饭调味包醃渍10分钟
4
炒锅将蒜末、油葱酥炒香，加入泰国米拌炒1分钟
5
将米移到电锅内锅铺平，加入2.5杯鸡汤，再放上醃过的鸡腿，外锅1.5杯水，按下电锅
6
电锅跳起，将饭稍微翻搅，再焖10分钟
7
鸡肉切块、盛一碗鸡饭、加上小黄瓜、蕃茄片一起食用即可
8
汤锅里的鸡腿，加入萝卜、鸿禧菇煮成鸡汤了
9
备注：大型百货公司的超市，可以买到许多特殊的香料，如月桂叶、番红花等。
