一、三高人群日常饮食应注意什么
三高人群日常饮食应注意什么
一、高血糖人群饮食要点：
1、每天的烹调油不能超过25克;
2、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;
3、少吃稀饭，因为稀饭易消化难定量，餐后血糖很容易升高;
4、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;
5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等;
6、多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;
7、吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米;
8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
二、高血脂、高血压人群饮食要点：
1、每天脂肪的摄入量不能超过50克，瘦肉在100—150克之间，喝脱脂牛奶为宜;
2、每天的烹调油为20克左右，尽量选择富含单不饱和脂肪酸的橄榄油、茶油等;
3、适量选用有助于降血脂的食物，如富含纤维的蔬菜水果类、富含植物固醇的豆制品、富含粗纤维的菌藻类食物等。
二、三高人群体检注意事项
1.血压：血压反常简单诱发心脑血管疾病，三高人群一定要定时检测血压，操控疾病。
2.血糖：判别能否低血糖、糖尿病。断定能否为糖尿病主张择日再查看一次以确诊。
3.血脂：血脂浓度与心脑血管疾病关系密切，此查看有助于诊断动脉硬化症，冠心病及肾病综合症的诊断。
4.心脏彩超：查看心脏的形态学有没有什么反常，以及心功能能否正常，如心肌炎、心梗、心力衰竭等，特别对先天性心脏病是首选的查看办法。
5.经颅多普勒：诊断颅内(外)血管堵塞病变，颈内动脉夹层动脉瘤，颅底反常血管网症、动脉瘤、血管性痴呆、颈动脉海绵窦瘘、低血流量脑梗塞偏头痛、急性卒中。
6.糖化血红蛋白：确诊糖尿病的金规范，糖尿病的效果调查，及并发症的早期防止，患者饮食辅导。
7.尿常规：查看有无有无泌尿系统疾病和糖尿病、急慢性肾病、肾炎等。可直接查看与肾脏无关的代谢妨碍或疾病等。
三、三高人群宜选择的7种食物
1.燕麦
燕麦能够降低胆固醇和降低血脂，这是因为其富含膳食纤维，尤其可贵的是，这种可溶性的纤维，是在在其他谷物中找不到的。
2.洋葱
洋葱含有两类营养物质，分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱，他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻。
3.玉米
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
4.山药
山药有“神仙之食”的美誉，其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化有积极作用。同时，山药的瘦身功效也是不可忽略的。
5.海藻
海藻素有“海洋蔬菜”的美誉，其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
6.银耳
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
7.芹菜
芹菜含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多，吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
四、看三高患者的饮食须知
高血压饮食须知
1、低盐
每人每天吃盐量应严格控制在2~5克，约一小匙。应尽量少吃或不吃咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋等含钠较高食物。
2、多钙
应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、蒜苗、紫菜等。
3、高钾
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤。富钾食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉、苋菜、油菜、大葱、香蕉、枣、桃、橘子等。
(二)高血糖
最常见的高血糖症是糖尿病。糖尿病是一种慢性、终生性疾病，是一种严重危害人体健康的常见病，由于胰岛素相对或绝对不足，使体内碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素代谢异常。此病可引起多种并发症，严重时可以引起全身性疾病，使人致残、致盲，甚至致死。糖尿病的症状为“三多一少”，即多尿、多饮、多食及体重下降。
高血糖、糖尿病饮食须知
1、主食要精选
宜用荠麦面、莜麦面、二合面(玉米和黄豆面)、三合面(玉米、黄豆和面)为主，可最大程度降低人体血糖升高速度。
2、菜肴有禁忌
应尽量避免肥肉、动物内脏等富含饱和脂肪酸、胆固醇的食物，宜食瘦肉、鱼虾、苦瓜、南瓜、洋葱及豆制品。
(三)高血脂症
脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，是指血中胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂症通常为高脂蛋白血症，即血清脂蛋白浓度升高。目前已经公认高血脂症，包括高胆固醇血症(Hypercholesterolemia)、高甘油三脂血症 (Hypertriglyceridemia)及二者都高的复合性高血脂症。
高血脂症饮食须知
1、限制钠盐的摄入。饮食应以清淡为宜，少吃咸食。吃盐过多，会使血管硬化和血压升高。每天吃盐应在5克以下为宜。
2、少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如肝、脑、心等应少吃。
3、少吃甜食。甜食含糖量高，可在体内转化成脂肪，容易促进肥胖和动脉硬化。
4、戒烟忌酒。有烟酒嗜好的患者，会因烟酒过多引起心肌梗塞、脑中风等。
