菜谱简介
浓醇的巧克力蛋糕绵甜中带苦，配上丝绒般的起司浆，在嘴里化开的瞬间让人惊艳也让人意犹未尽。芝司乐原味高钙起司是由纽西兰鲜奶浓缩而成的精华，是市售片状起司中钙含量最高，其馥郁的咸香能巧妙中和巧克力过重的苦味，吃起来不但甜而不腻也更加顺口。谁说起司只能拿来夹土司做焗烤，试试巧克力与起司的完美组合，让你享受美味的同时也能补充钙质吃的健康。巧克力起司熔岩蛋糕搭配香草冰淇淋，冰热的双重口感更是华丽的味觉飨宴
材料
苦甜巧克力70%80%黑巧克力220g无盐奶油100g糖60g全蛋4个(200g)低筋面粉90g烘焙用杏仁粉30克芝司乐起司2片
做法
1
将材料A隔水加热融化，注意钢盆底不要接触到热水
2
材料B以电动打蛋器打至出现细泡沫后，加入材料A后快速轻柔的拌匀
3
将过筛的材料C分两次加入作法2中，搅拌均匀即成蛋糕糊。
4
芝司乐原味起司两片叠在一起后，切成3*3的正方形小块。再把3小块叠在一起成为一个正立方体的起司块
5
将烤模用刷子抹上一层薄薄的奶油后洒上一层薄薄的低筋面粉（比较容易脱模）
6
接着倒入一半的蛋糕糊，中心摆上正立方体的芝司乐起司(这个配方是六个份)
7
再倒入另一半的蛋糕糊至烤模七到八分满
8
将蛋糕放入预热好200度C的烤箱中，烤9-10分钟。即可直接食用。
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或是搭配香草冰淇淋也相当美味
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