一、人到中年为什么要减肥
其实减肥最重要的就是体内内分泌的平衡，正常人的进食和机体能量的消耗是长期保持平衡的，一旦平衡失调，人就会变得过胖或过瘦。40岁以后的人常易发胖，在日常生活中是屡见不鲜的。
从生理方面，男性到中年，女性绝经后，内分泌功能减退，各组织代谢水平开始下降;而此时若食欲好，饮食量大，体力活动又少，如有些人改变过去的饮食习惯，晚餐吃得好一些，饭后坐在沙发上看电视，这样天长日久，身体热量消耗逐渐降低，而营养又过多，造成"收入"大于"支出"的现象，多余的热量就转变成脂肪贮存在体内，人自然就变胖了。若人到中年后，仍保持良好的饮食习惯，并积极参加各种活动，身体就不一定会胖起来。
最近美国波士顿市心脏病专家研究结果表明，中年就发胖者死于心脏病的比例竟比老年才发胖者高出一倍。据统计，中年以后发胖，有碍健康，年龄40-45岁的人，体重每增加近500克，死亡率约要增加10%。随着年龄的增长，超理想体重的人数在不断增加。据美国城市人寿保险公司1960年取自美国及加拿大26个人寿保险公司统计资料表明，男性30-39岁组，超理想体重20%以上者，达统计人数的25%;40-49岁组，超理想体重20%以上者达32%。女性30-39岁组，超理想体重20%;以上者达25%，40-49岁组超理想体重者达40%。北京地区曾调查工厂20岁以上的职工2319人，其中肥胖者503人，占21.7%(男性职工中肥胖者占16.8%，女性占28.7%)。再对36-55岁年龄组进行调查，结果发现超理想体重者29%，可见中年肥胖者比例较高。
美国波士顿市的一些心脏病专家推论，人从中年(35岁左右)起须注意防止肥胖，因为中年发福对健康有害，而且是危及老年期健康的隐患。发生肥胖后，容易引起高血压、高血脂、高血糖、冠心病和胆囊炎、胆石症等"肥胖五联症"。北京地区的调查也证实，在503名肥胖症患者中合并有高血压者占22.3%，并且发病率随体重增加而上升。心电图异常者占25.8%，高脂血者占50%。可见中年发胖必须引起高度重视。
二、科学减肥的食谱
减肥水果：山楂
山楂的含钙量是所有水果最高的，每100克果肉中含有25毫克钙质，而且生的山楂可以快速消除体内的脂肪和减少脂肪的吸收。
减肥水果：柚子
柚子的碳水化合物是最低的，每100克果肉里只有9.5克的，对于想要瘦身的mm来说，无疑是最佳的减肥水果之一。
减肥水果：柑橘
柑橘富含维生素b1，而且可以帮助消化，在秋季来说的话，柑橘是最好的选择，不但可以减肥，而且可以消除感冒的几率。
减肥水果：枣子
枣子含有不少维生素c、钾、镁等物质，尤其是维生素c可以预防高血压等，但是要吃新鲜的才有效果哦，不要吃干枣子。
减肥水果：石榴
石榴的膳食纤维是最高的，跟玉米等粗粮不一样的地方在于，石榴中的膳食纤维可以膨胀，可以防止便秘的存在，并且可以清肠排毒。
三、一周鸡蛋减肥食谱效果真的很神奇
星期一
早餐：煮鸡蛋(不限)，烤面包(不限)，葡萄水果，咖啡(不加糖奶
午餐：煮鸡蛋，烤面包，咖啡
晚餐：煮鸡蛋，青菜沙拉，泡菜，咖啡
点评：早晚喝咖啡可以加速身体的新陈代谢，帮助身体排除毒素。晚上吃低热量的青菜，可以利用膳食纤维调肠胃，而且不至于营养失衡哦。
星期二
早餐：煮鸡蛋一只，烤面包，葡萄水果，咖啡
午餐：煮鸡蛋两只，咖啡，葡萄水果
晚餐：牛排，以西红柿为主的青菜凉盘沙拉，泡菜，咖啡
点评：葡萄中含有丰富的花青素，有抗衰老的作用，女性每天食用十来颗含有大量维生素的新鲜葡萄，既能减肥美容，又有益于心血管健康。
星期三
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮鸡蛋两只，羊肉，西红柿为主的青菜沙拉，泡菜，咖啡
点评：在减肥食谱中加入的西红柿，含有丰富的维生素c，是减肥必不可少的物质哦，维生素c可以加速脂肪的分解，提高身体基础代谢速度。
星期四
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：青菜沙拉，西红柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：煮鸡蛋两只，奶酪，菠菜，咖啡
点评：在减肥过程中适当的吃一些奶酪，不但不会长胖，还能为身体提供所需的钙质，每天摄取固定的钙质可有效的减肥，不含乳糖而且钙质易被人体吸收，且蛋白质的发酵过程可提升代谢率。
星期五
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，西红柿，咖啡
午餐：煮鸡蛋两只，菠菜，西红柿，咖啡
晚餐：海鱼，青菜沙拉，烤面包，咖啡
点评：鱼类是低脂肪高蛋白质类减肥食物的代表，鱼类中特含鱼油，能有效地阻碍脂肪细胞的成长，经常吃鱼可以预防脂肪细胞增殖型的肥胖问题。
星期六
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：水果沙拉，鸡蛋两只
晚餐：牛肉排，以西红柿为主的青菜沙拉，咖啡
点评：如果要让减肥中的mm挑选摄取肉类的话，除了鱼肉，另一个好选择就是牛肉了，牛肉的脂肪在家畜中含量是最低的，而且营养极高。但是mm们要注意吃牛排的时候不要加太多的调味料了哦，免得减肥前功尽弃。
星期日
早餐：煮鸡蛋一只，葡萄水果，咖啡
午餐：烧鸡，西红柿，葡萄水果，咖啡
晚餐：青菜汤，圆白菜，葡萄水果，青菜沙拉，以西红柿为主
点评：7日饮食从最后一天开始要慢慢过渡到正常饮食，虽然还是以吃蔬菜为主，但量可以增多，吃一些烧鸡也无妨，但是要记得菜与肉的比例要控制在2：1哦。
四、哺乳：产后最佳的减肥秘方
据营养科专家介绍，孕妇在生产前体内会积存约36000卡热量，以供哺乳时期使用，这些热量相当于一个中等身材女性20天的热量所需。所以孕妇产后若不哺乳，就得靠外援——运动来消耗掉热量，自然十分吃力。并且在哺乳期的前三个月，产妇体内储存的脂肪，可以借助哺乳，每天以100到150大卡的数量消耗掉;而一名正常活动的哺乳期妇女，每天还需靠运动和做家务另外消耗500至550卡的热量，这样才能保证乳汁分泌和本身所需。因此，生产后一个月，哺乳的妈妈将比不哺乳者，多消耗18000到19500卡热量，才不会肥胖。由于哺乳的妈妈所消耗的热量较多，自然较容易恢复产前的身材;而未哺乳的妈妈就只能靠额外的运动来消耗体内过剩的脂肪，并且有效的运动必须每周至少三次，每次三十分钟以上，运动后心跳达130次以上，才有减重效果。
此外，产后恢复身材除了靠哺乳、运动外，饮食控制也是重要关键。因为许多女性生产完即一“发”不可收拾，常常是怀孕期间和做月子时进补过头所致。因此，对于大补的菜肴，因其本身和烹调方式都伴随大量脂肪和热量，所以还是浅尝辄止，以免摄取过多热量，积存到身上变成肥肉。
