多喝粥有利于身体健康，尤其是青菜粥，在日常生活中多喝青菜粥可以让你吃出健康，那么，你知道青菜粥的营养价值有哪些吗?你了解怎么做青菜粥的营养价值高吗?下面我们一起来了解一下青菜粥的营养价值以及青菜粥的做法的吧。
青菜粥的营养价值：
你知道青菜粥的营养价值有哪些吗?据研究表明，青菜粥的营养价值很高，青菜粥是补充营养素的一种基础食物，它不仅可以起到增强抵抗力的作用，而且还有降糖、降脂、明目、利膈、宽肠等的功效，与此同时，还可以起到很好的杀菌作用，可以促进消化，起到防癌抗癌的作用，而且还可以延缓衰老、补钙， 有促进皮肤的新陈代谢之功效。青菜粥的营养价值非常高，因此在日常生活中，人们可以多喝些青菜粥。
怎么做青菜粥的营养价值高?青菜粥的营养价值高的做法如下：
1、首先要往煮锅内放入适量的水烧开，然后放几滴稻米油。
2、这时再把米淘好，把淘好的米放进锅中一起熬煮。
3、然后再用大火烧开，需要大家注意的是，这时一定要不停的搅拌。
4、用大火熬煮10分钟左右，然后再改小火煮大概25-30分钟左右。
5、等到粥煮的非常绵绸，而且米汤也很绸时，把切碎的青菜放入锅中一起熬煮。
5、等到青菜粥再次煮开后，放入适量的盐和适量麻油调味，拌匀关火起锅就可以食用了。
以上为大家介绍了青菜粥的营养价值以及青菜粥的做法，众所周知，十字花科蔬菜是一种很好的““抗癌蔬菜”，因此，在做青菜粥的时候，大家可以选择十字花科蔬菜，比如菜心、大白菜、青菜、油菜、各种甘蓝、西洋菜等。
