中医讲究养生，通过合适的养生办法来让来年自己的身体更加健康，即使是二十多岁的人现在也会从养生来讲究，从身体上来改善，了解大寒养生食谱大家可以更加详细的了解自己要怎么做。而大寒时节是最冷的天气，在这个时候本身饮食方面就要多注意，从养生上来说也是最佳的时期，通过健康饮食可以将一个人的身体养的强壮，从根源上改善起来。
羊肾枸杞粥
制作原料：枸杞30克，粳米100～200～，羊肾l对，盐、姜、葱及调味品适量。
制作方法：将羊肾切成片状的，加水煮成汤待用，再用另一锅放入粳米.加水煮粥，待粥将熟时，加入煮好的羊肾和羊肾汤，加入枸杞，放入盐等调味品，再煮几开，即可。这种粥适用于肾阴不足的阴血亏虚、腰痛、盗汗、消渴及肝肾不足的腰膝酸软、尿频、视物昏花、头晕、耳鸣耳聋者。不过也需要注意的是脾虚泄泻者忌用。
羊肝胡萝卜粥
制作原料：胡萝1、100克，大米150克，羊肝150克，盐、大蒜、姜、葱、料酒等调味品适量。
将胡萝卜切成小块状态的，然后和大米一块煮，然后将羊肝切成丁，用酒、姜、盐腌几分钟，在炒锅内放入食油，烧热后爆炒蒜蓉，再倒入腌好的羊肝.大火炒至七分熟捞起，待粥将熟时倒入羊肝，再煮开，加入适量调味品，即可。适用于夜盲、视物模糊、目昏花、肝虚有热之角膜炎等症，及食欲不振、消化不良、久痢久泄、贫血、血虚者，还适用于皮肤干燥者及汞中毒者。羊肝不能与小豆、生椒、梅子同食，对于这一点要特别注意。
胡萝卜是非常有营养的一种食物，含多种人体必需的氨基酸：且可补气生血、健胃消食，老幼皆宜。羊肝味甘、苦，性寒，人肝经。胡萝卜含有大量维生素A，可防治夜盲症和皮肤干燥症，还有一定的防癌作用。羊肝的维生素A含量较高，故其明目效果好。羊肝还能养肝补血。
排骨汤
制作原料：猪排骨250克，熟猪油50克，味精、料酒、精盐、葱白、姜片各少许。
相信大家在电视上经常会看到，去医院看望病人会带着排骨汤，猪排骨用清水洗净，剁成长4.5厘米、宽3厘米的块;炒锅置旺火上，下猪油烧热，将排骨下锅干炸，O分钟，待排骨呈灰白色时，加入精盐、姜片略烧，起锅。一次放足清水约450克，入排骨置旺火上煨两小时，再加入味精、料酒、葱白，移沙钵在中火上，继续煨半小时，盛入碗内，即成。滋阴强体，是适宜冬天食用的节日菜肴。
以上三种方法是不错的选择，羊肉是冬季养生里很重要的材料，属于补类食物，当然排骨汤也是对人体有很大滋补作用的食物，有很好的效果，在冬天特别适用。
