人人都爱美食，人人都逃不开对美食的诱惑，真正的美食爱好者不仅要会吃，还要会做。下面食菜谱小编为你介绍白菜冻豆腐教程，赶紧get起来露一手吧！
1五花肉炖白菜冻豆腐的做法步骤
1. 五花肉用料酒腌一会儿，凉水下锅焯，撇去浮沫。
2. 锅内放油，小火，放入两勺白糖，颜色变红，成液体状，放入老抽酱油，调料和五花肉翻炒。
3. 锅内加开水，大火烧五分钟，小火一小时，肉酥烂即捞出。
4. 国内放油，放入炖好的五花肉稍稍翻炒，加入白菜，海带翻炒一会儿，然后放入冻豆腐和水，中火十五分钟就ok了。
2猪肉白菜冻豆腐的做法步骤
1. 因为是第一次写菜谱，所以过程没有拍照。1、首先准备好一块冻豆腐，室温融化后切成适当大小。2、将肉切成大小相同的薄片，待用。3、葱、姜、蒜、辣椒切好备用。4、锅中放入清油，烧热后倒入姜蒜辣椒爆香，倒入肉片，翻炒至变色后加入老抽及其它调味料（除了鸡精），继续翻炒。倒入白菜后翻炒两分钟后加入冻豆腐，继续翻炒后加入适量清水，盖上锅盖焖上三分钟，揭开锅盖继续翻炒，待汤汁剩余少量后加入鸡精，翻炒均匀后盛盘出锅。
3冬季养生白菜冻豆腐汤的做法步骤
1. 锅中开水放浓汤宝 开锅放以上材料 不用放调味料 适合懒人操作
4蒸冻豆腐的做法步骤
1. 冻豆腐切开之后像是馒头，很多密集的空隙
2. 将盐，老干妈，生抽加入冻豆腐中
3. 入锅蒸十分钟后，加入香葱碎
4. 再蒸两分钟，冻豆腐空隙中的水分蒸出，形成汤汁，汤汁又吸收入豆腐空隙，味道美美哒～
5Q劲十足的冻豆腐的做法步骤
1. 第一步：新鲜老豆腐一块放入冰箱冷冻一夜取出。
2. 第二步：室温化冰后切方块。也可直接浸入冷水盆中化冰。
3. 第三步：豆腐块下锅焯一下挤去豆腐中的水份。青椒红椒切块、咸肉切丁、葱花。
4. 第四步：热锅冷油放入咸肉丁把肉油炒出再加入青红椒翻炒出香味盛起待用。
5. 第五步：锅内再放入稍多的油把豆腐块稍煎一下，加温水和豆腐一样平调入3匙黄酒。
6. 第六步：再依次调入适量生抽、老抽、盐、糖、茴香桂皮香叶中火煮烧。
7. 第七步：数分钟后待汤汁略有收干时倒入煸炒过的青红椒翻炒入味、撒入葱花即可。
8. 第八步：呵呵！馋吗^_^
