看过转角遇到爱的童鞋都知道，蚵仔煎可是小猪罗志祥的拿手小吃噢！那还不赶快跟着偶像赶快学起来吧！
作为宝岛台湾的美食之一的蚵仔煎，相信很多吃货们已经在电视机前面见过很多次了，但是一直苦于没得一份好的做法教程啊!所以小编立马就送上一篇蚵仔煎的做法详解，赶紧学会做给自己吃吧!
1、首先锅里倒上油，把面粉先在锅里炒过，到面粉大概稍微变色，加入准备好的水，搅拌均匀
2、然后加入番茄酱，甜辣椒酱，花生酱，一点糖，最后梅子粉，完全搅拌均匀，稍煮一下，一定要不停搅拌。
3、然后关火把做好的酱汁用滤网过滤后盛碗中待用。
4、把生蚝用水冲洗干净，沥干水分。
5、太白粉和普通面粉用水调匀放一旁备用(亲们记住不能太浓稠咯，加入的面粉比例很少)。
6、葱切成葱花，大蒜切成末，生姜切成末，小白菜切细(最好只取菜叶部分)。
7、锅里热上油，放入一小部分的蒜末，姜末，和葱花爆香。
8、稍微爆香后放入5颗的生蚝煎大概30妙，再浇入大概6大匙做好的太白粉糊(浇均匀成一个饼状)，等饼稍微成型的时候，把1颗蛋打散均匀的浇上蛋液，上面再放上1小把的菜叶。
9、盖上锅盖闷一下(大概40妙)，最后翻面(菜叶朝下)，再煎40妙左右就好了。
10、煎好的蚵仔煎盛盘，上面淋上前面做好的酱，大功告成了。按一样的方法做完剩余部分，亲们总共可做5个的。
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