华夫饼香甜可口，是欧美国家很常见点心之一。可配着水果、奶油等一起吃，做下午茶的点心是最适合不过的了。下面就跟一起来学华夫饼的制作方法吧。
华夫饼又叫格子饼，很喜欢那样的格子风情，优雅而别致。刚刚烤出来的华夫饼热乎乎的，有些软软的口感，搭配着水果、奶油、或沙拉酱，简单又美味。
1.黄油隔热水融化。
2.稍稍放凉后加入酸奶和蛋黄搅打均匀。
3.筛入低筋面粉。
4.搅拌成均匀的面糊。
5.将蛋白加数滴柠檬汁打至粗泡。
6.再加入细砂糖打至硬性发泡。
7.将打好的蛋白和蛋黄面糊混合拌匀。
8.倒入模具中。
9.放进预热好的烤箱中层，上管150度，下管170度，烤制15分钟即可。
