红丝绒蛋糕卷
原料：蛋黄、低粉、红曲粉、绵白糖、玉米油、蛋白、细砂糖、奶油。
做法步骤：
第1步、蛋白与蛋黄分开，蛋黄中放入绵白糖打发粘稠均匀
第2步、放入玉米油继续搅拌均匀至玉米油全部融合
第3步、蛋白里面先放入一般的细砂糖
第4步、打发至鱼眼泡
第5步、然后放入剩下的细砂糖继续打发至硬性发泡
第6步、然后将蛋黄糊糊倒入打发好的蛋白中
第7步、搅拌均匀至全部混合
第8步、之后筛入红曲粉和低粉的混合粉
第9步、用刮刀划z字行搅拌均匀
第10步、烤盘放入油纸，铺平，倒入蛋糕糊糊，烤箱预热155度中层40--45分钟即可
第11步、烤好了之后放凉，然后抹上一层奶油
第12步、借助油纸卷起来，要慢慢的，不要着急
第13步、然后拿一张大一点的油纸给它包裹成糖块的形状定型，放入冷藏中一宿，吃的时候切开吃就可以了
第14步、成品图
第15步、成品图
第16步、成品图
来自美食天下演堃@杨爸爸的作品。
