牛肉焯水越焯越“脏”？只需往水里加点“它” 脏东西自己跑出来

现在我们的生活水平提高了，肉类已经成为我们日常生活中非常受欢迎的一部分。说到肉类，人们通常吃猪肉，但偶尔也会吃牛肉。牛肉的营养价值是很丰富的，而且牛肉的口感也比较好，而且牛肉很有嚼劲，但是在日常生活中，很多人认为牛肉如果煮的不好，会腥，而我们做饭肉。先漂白，可以有效去除牛肉的污垢和血水，还可以去除牛肉的腥味。不过很多人说漂白的时候，牛肉总是越来越多，漂白越来越脏的现象，那又如何呢？今天小编就来告诉大家，把它加点到水里，脏东西自己就出来了。

而且，在日常生活中牛肉的做法有很多，比如酱牛肉、土豆牛肉、清炒牛肉等都很受人们欢迎，无论做什么，我们都需要要经过焯水阶段，但很多人发现，牛肉无论焯过多少，总会有脏东西和肉腥味。厨师在楼下和小编说话的时候，小编不小心问到了厨师这个问题。他告诉我，其实只要放一些在水里，脏东西就会自己出来，跟小编一起来看看吧。

日常生活中，很多人将牛肉清洗干净，然后切成块，放入锅中煮白。其实我们买的牛肉里面有很多血。如果我们直接把牛放在锅里，里面的血会粘在肉上，吃不完。我们需要将牛肉放入锅中，然后在热水中加入一些盐，然后用力揉搓牛肉，你会看到牛肉上的污垢会自己出来。这是漂烫前应该做的一步，这样洗出来的牛肉最干净，味道也最好。

下一步是清洁水。我们在烧白水的时候，往往会忽略一点，那就是我们都需要注意锅里的冷水。在加入牛肉之前不要等到水沸腾。而在水洗的时候，我们可以加一点蓝莓和生姜，这样可以去除鱼腥味，提高新鲜度，洗的时候用勺子捞出一点浮在上面的泡沫。

今天的分享到此结束。现在大家已经学会了如何正确用水冲洗。如果你有更多的冲水小窍门，欢迎在下方评论区留言。