不管是用“冷水”还是“热水”在锅里煮汤圆，很多人都做错了，难怪会开花！端午节快到了。粽子是端午节的传统食品。它主要由糯米制成。随着生活条件越来越好，粽子的口味也越来越多。有卤肉丸子、八宝丸子、蛋黄汤圆、豆沙汤圆等等，只要你喜欢的食材，都可以包在汤圆里。外面也有很多卖汤圆的摊位。有不同口味的饭团。有的朋友也买食材自己在家做。吃吧，但是你煮粽子的时候，是用凉水下锅，还是水开后才下锅？很多朋友在这一步都犯了错误。煮好的粽子总是容易熟，里面的糯米有的也熟了，导致粽子的口感不好。所以煮粽子的时候，水别用错了，一起来看看吧！
煮粽子之前，首先要包粽子，准备粽叶。你可以在菜市场买到粽叶。购买粽叶后，将粽叶清洗干净，然后将准备好的糯米洗净泡水。昨晚这样煮糯米比较容易，这样粽子外面就不会熟了，里面还是生的。如果喜欢吃白米粽子，可以直接把糯米包在粽叶里。
如果喜欢吃卤肉丸子，也可以在糯米中加入酱油等调料搅拌均匀，然后用卤好的猪肉包在丸子的叶子里。汤圆的味道咸中带甜。红烧丸子，喜欢吃甜饺子的，可以在饺子里放豆沙，也很好吃。包好饺子后，就可以煮饺子了。煮饺子的时候，要用冷水来煮。如果是热水，会导致粽叶被煮熟，糯米会渗出，影响口感，所以水千万不能用错了。
煮粽子的时候，因为粽子煮的时间长，所以水的量一定要加足，然后开大火把锅里的水烧开，然后转小火慢炖3、4个小时就到了从锅里出来。这样煮出来的汤圆，粘稠可口，没有松散的感觉。大家都知道，散饭团不好吃、不糯、不好吃。
虽然粽子的品种很多，但我最喜欢的还是白米粽子。将煮好的粽子去掉外壳，蘸上白糖即可食用。超级好吃。可以把没完没了的粽子切成小块，放在油锅里煎。两面金黄后出锅，撒点糖，也很好吃，喜欢吃什么口味的汤圆呢！
