进入秋天，人们总是喜欢回忆。相信很多8090后的记忆里都有烤红薯。当时，农村经济落后，物质匮乏。几乎没有零食可以吃。经济没有现在发达，人太多了。各种好玩的小吃。那时候，除了一些应季的瓜果外，红薯堪称是当时最好的零食。那时候，红薯收获的季节到了，他们就叫来几个朋友，在地里用石头搭建了一个金字塔厨房，然后拿了些柴火，放上红薯烤着吃。烤地瓜看起来很黑，但是里面都是熟的，去皮后还能闻到香味。香香的，太甜了，吃不下。
之后，大部分人搬到了城市居住。虽然在城里是吃不到烤红薯的，但是每年红薯上市的时候，城里的大街小巷都会人山人海。推着铁桶三轮车是卖烤山药的，烤山药很好吃很好吃，远远就能闻到红薯的香味，每次遇到小人小编也会买一些带回家吃，尤其是冬天，手里拿着烤红薯慢慢咀嚼，一点也不觉得冷。
不过随着时间的推移，如今在一些大街小巷已经很难见到卖烤山药的了，所以想要吃到烤山药，只能在家里自己用烤箱烤了。运气不好的话，偶尔会在街上遇到卖烤山药的。不过也有网友表示，家里没有烤箱，不能自己烤红薯。那么在家没有烤箱怎么做烤红薯呢？今天，小编就来教大家烤红薯的方法。就算没有烤箱，也能做出香喷喷的烤山药，什么都油，只要有山药。
的确，不是家家户户都有烤箱，但说到电饭煲，家家户户都应该有。毕竟每个人都需要吃饭，家里肯定离不开电饭煲。所以，如果你想做烤红薯，是不需要烤箱的。用电饭煲就可以轻松搞定，而且电饭煲的密封性比烤箱好。看着就很有食欲，自己在家做起来既经济又卫生。首先，用电饭煲做焗山药的时候，红薯一定要大小均匀，因为家里用的电饭煲没有外面卖的铁桶大，甜度偏大。土豆不是很好。.
然后把红薯洗干净，可以用牙签在红薯表面戳一些小孔，这样红薯熟的更快，然后把红薯放进电饭锅里。像这样分两层，因为叠加的太多了，煮熟后很容易把底部的红薯压扁，排好后加少许水。烧焦的时候需要往锅里加一点水，最后按一下按钮就可以煮饭了。时间到了，打开锅盖，稍微冷却一下。在家煮红薯非常简单。一个电饭锅就可以搞定，所有的糖汁都溢出来甜甜的，省时省力，方便快捷，味道比外面烤的还要好。
喜欢吃yambakar的朋友，别买yambakar，不用烤箱自己在家做，油油的，甜甜的。赶快试试吧。
要点：
烤红薯最好选择真正的红薯，甜甜的，还有蜂蜜，这些红薯吃起来很甜。
