大妈用“一块布”做小吃,2小时收入上百元,大人小孩抢着吃!
小吃的老板是一位50多岁的大妈,说话声音很是好听,主要的服务态度也特别的好,每次大妈一出摊,前来围观买的人都是不计其数。而且大妈做小吃用的工具很是独特,那就是一块布,听起来是不是很好奇呢?
大妈的小摊上有一个大锅,锅里装着小吃,每一个小吃上面都有一块绿色的棉布,看着很有艺术感,棉布里面装有白白的小吃。问过大妈才知道这小吃就是米粉做的米糕。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工制作方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。
来看看大妈的做法吧,大妈说先把买回来的粘米粉,加水搅拌均匀,加水的时候,水要一点点加,不要一下加太多,边加水边搅拌。米粉加水之后,会聚成很多小团。然后往里面放入红豆,搅拌均匀,然后往上面盖上一张棉布,端起小碗,把棉布和米粉倒扣在大锅里面的小碗里,小碗的底部是一个洞,这样可以用水蒸气把米糕蒸熟……
做好的米糕,大妈卖10元一份,一份有5个,价格还算合理,重要的是真的很好吃,糯糯的,黏黏的,口感劲道十足却又入口浓香。别看着不起眼的小吃,2小时候就收入上百元呢,尤其是小孩子很喜欢吃,当然为了满足孩子的家长也是争前恐后的来购买……不过很多家长表示品尝后味道很过瘾,和孩子都是抢着吃呢……