金针菇是我们经常吃的一种蔬菜。很多人吃火锅的时候喜欢吃一把金针菇，烧烤的时候喜欢吃一把金针菇，什么都吃一把金针菇。事实上，金针菇不仅好吃，而且健康。那么金针菇有什么好处呢？？
金针菇的功效：
一个难题
金针菇含锌量比较高，有助于儿童智力开发，健脑益智。它在日本和许多其他国家被称为“智慧蘑菇”和“增加智慧的蘑菇”。
刺激食欲
金针菇具有独特的香气，富含促进食欲的氨基酸。此外，它的营养成分还能增强肠胃蠕动，及时排出体内废物，帮助消化，防止便秘。
抗肿瘤：
金针菇多糖对小鼠移植性肉瘤S18、肝癌H22、肺癌LeuiS有明显的抗激活作用，其效力与云芝多糖相似。来自金针菇的裸盖菇素也能有效抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
注：金针菇有黄色和白色两种颜色。白色的金针菇比较硬，黄色的金针菇味道比较重。如果有不同的颜色，建议不要购买
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