中国饮食文化是一种视野开阔、层次深厚、角度多、品位高的地域文化，源远流长；养生保健和饮食美学创造、积累和影响着周边国家乃至世界的物质财富和精神财富。绵延数万年（湖南陶器和稻种的发现），分为生食、熟食、自然烹调、科学烹调四个发展阶段。6万多道传统菜肴、2万多道工业食品、丰富多彩的宴会和光芒四射的口味流派赢得了“烹饪王国”的美誉。在阴阳五行哲学、道家儒家思想、儒家伦理道德观念和中国传统文化教育的影响下，以及文化艺术成就、饮食审美、民族性格特征等方面的影响，创造和形成了中国烹饪技艺。中国饮食文化博大精深。跟着小编一起领略中国美食的深度吧！
冬瓜虾仁
配料表：冬瓜、虾仁、料酒、姜、蒜、盐、鸡精、青椒
实践：
1.冬瓜去皮切块，虾洗净备用。
2、锅里油烧热，下虾，盖上锅盖，炒至虾皮酥脆，下料酒、姜、蒜爆香。
3、放入冬瓜，加适量水，撒盐，盖上锅盖静置10分钟。
4、加入鸡精，加入青椒，搅拌均匀即可食用。
松茸枸杞乌骨鸡汤
材料：乌骨鸡1只；几片生姜；适量的盐；4个松茸蘑菇；海螺肉20片；红枸杞适量
实践
1.松茸用刀刮去底部，流水冲洗切块待用，海螺片洗净，枸杞提前洗净，乌骨鸡用刀焯一下并取出以备后用。随心所欲地排列
2、加入适量水，姜片盖上盖子，用保鲜膜封口，防止水汽进入。煮好后关火焖2个半小时。我喜欢站在水里直到盖子打开。气味和形状都令人惊叹。我
3.选择非转基因西红柿和乌冬面。在另一个锅里煮乌冬面，然后加入一些汤和配料，放在盘子里。喝汤的时候，在碗里加入盐渍西红柿，很不错。
肉末炖白菜
原料：
½卷心菜（约400克）、400克土豆、400克混合肉、油、孜然、甜辣椒粉、盐和胡椒粉、一把月桂叶、肉汤、欧芹
实践：
1、卷心菜切小块，土豆去皮切成1厘米宽的条。
2.锅中油烧热，加入肉末和樱桃炒至熟，加入辣椒粉、盐和胡椒粉调味。
3.将土豆和卷心菜加入肉中，加入1升肉汤和一片月桂叶。盖上盖子，用中火煮30分钟。
4.取出月桂叶，在炖菜上撒上切碎的香菜和辣椒粉。只需上传它。
