鸭血烤蛤蜊
原料：鸭血、文蛤、大葱、剁椒、油、料酒、盐、味精。
跟随
1、将切好的鸭血倒入沸水中去腥。
2.锅中油烧热，加入葱花和胡椒粉爆香。
3、加入鸭血，关火，用料酒煮熟。
4.加入开水煮约5分钟。
5.加入蛤蜊煮3分钟。
6、加盐、味精调味，炒匀后熄火，起锅装盘。
品悦一品弯头
锻炼：
1、将猪前肘（每只重1100克）去掉剩余的毛发，用开水冲去血沫，倒入咸鲜可口的汤中，小火煮2小时，切块汤。加热并再浸泡2小时，取出骨头并放在一旁。
2、取一个豆瓣酱（长约30厘米，宽约15厘米）摊开，加入大蒜、大蒜、切碎的黄瓜各30克，切碎的鸡蛋皮15克滚入烤箱。圆柱。将浮到水面的韭菜滤去，切成10厘米长的段。
3.锅里油烧热至70%，下猪肘子炸至颜色变红，表皮冒泡，捞出，切成小块，装盘.配上10个豆卷，上桌。
橘子蒸鸡蛋
原料：橙子、土鸡蛋、白砂糖
跟随
1.鸡蛋打散，加一勺糖拌匀
2、将橙子洗净，放在案板上静置三五分钟
3.橙子对半切开，用手和勺子捣碎，将柠檬汁和橙子果肉倒入一碗蛋液中（其实也不需要打得很好）否则，鸡蛋汁会放很久，一定要淋在橙皮上，所以用勺子取橙肉的时候不要用力把橙皮划破）
4、将混合橙汁的蛋液分别倒入两个橙子碗中。没有必要把它填得太满。留1公分的余量（我倒的有点满，所以倒完就溢出来了）
5.橘子碗盖上保鲜膜（不要有小洞），放入蒸锅，大火烧开水，转小火，蒸10分钟。完毕！
茶树菇烤鸡
配料表：鸡肉、茶菇、豆瓣酱、姜、生抽、糖、盐、香醋、香油、鸡精、胡椒粉、白酒
跟随
1、鸡肉洗净晒干，茶菇洗净，姜切碎。
2、锅中水烧开，花椒烧开，放入鸡肉放入水中，水里加入一勺白酒再次烧开。
3.将鸡肉从锅中取出，用冷水冲洗并沥干。
4、锅里放油，将茶菇炒至失去水分，表面稍干。搁置。
5.用剩下的油用中火将鸡肉煎熟。加入鸡肉先不要翻动一会儿，等一分钟左右，摇一摇锅，肉就会分离好，继续煎，直到鸡肉变成褐色。
6.加入豆子和姜，继续翻炒至酱汁和鸡肉完全融合。取一勺酱油和一勺糖。充分混合并用水覆盖鸡肉。8、用中火将汤煮至汤汁减半。加入木蘑菇、1/2茶匙盐。继续用中火煮。
9、汤稍干时，锅中加入1/3茶匙香醋、1茶匙香油和1/2茶匙鸡精，小火慢炒。
