#头条家时光#
距离高考只有十多天的时间了， 现在不仅是孩子的脑力，也是孩子的体力消耗最大的时候，作为家长也处于高度紧张， 但一定控制好情绪， 来帮助孩子疏解压力，调整好心理状态， 让高考生保持良好心态投入到最后的高考冲刺阶段。 同时在饮食上也要注意给孩子提供足够营养，补充脑力和体力，吃出好成绩。家有高考生，分享一家三口的午餐，三菜一汤，有荤有素，蚕豆米炒鸡腿肉、腊肠炒红薯尖、木耳炒苦瓜和番茄蟹味菇肉片汤，营养美味不油腻，晒圈火了，网友：不要假精致。有需要的家长都可以尝试参考一下。 一起来看看这些菜的具体做法吧。
【蚕豆米炒鸡腿肉】
原料： 鸡腿肉 蚕豆米 生抽 水淀粉 油 盐
制作：先将鸡琵琶腿去骨后， 再切成小块备用；烧锅水加入少许盐和油， 将蚕豆米放进锅中焯煮至九成熟后捞出备用，注意蚕豆米一定要煮熟了吃，避免吃不熟的蚕豆米中毒。 热锅凉油，将鸡腿肉进锅翻炒至变色，加入蚕豆米进锅翻炒两下，加入1勺生抽翻炒均匀，再加入适量的盐调味翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡即可。
【腊肠炒红薯尖】
原料： 红薯叶苗 腊肠 蒜 油盐
制作：热锅凉油，将腊肠片放进锅中煸炒两下，加入少许水焖煮三分钟后再微微煎出油脂，加入少许蒜片进锅两下，加入洗净的红薯叶苗进锅后大火快炒至微微变色， 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【木耳炒苦瓜】
原料: 苦瓜 黑木耳 蒜 油盐
制作：苦瓜片加入少许盐微微腌制一下， 再滗去腌制出的汁水，这样能去除苦瓜的部分苦味。提前将黑木耳泡软， 烧锅水加入1小勺盐，将黑木耳放进锅中煮上两分钟后捞出备用。热锅凉油， 将少许蒜片放进锅中煸炒香，加入准备好的苦瓜片，再加入少许黑木耳进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。
【番茄蟹味菇肉片汤】
原料： 肉片 番茄 蟹味菇 淀粉 料酒 生抽 葱花 油 盐
制作： 肉片加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油， 将番茄片放进锅中翻炒几下，炒至微微出汁，这样更利于番茄红素的吸收， 加入准备好的蟹味菇进锅翻炒几下，一次性加入足量的水炖煮3分钟，下入腌制好的肉片进锅去煮， 加入1勺生抽，待到肉片煮至变色后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
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