山药不用炒,做成糊状,软糯香甜,解馋,老人小孩都适合
山药是我们生活中经常吃的一种食材,它的营养价值是非常高的。经常食用山药可以强身健体,延缓衰老。是一种滋补脾胃的食物,可入药可食。它可以烤或炖。山药经常出现在我家的餐桌上,因为我比较喜欢吃山药。我每三天在家买山药。我喜欢山药,无论是烘烤还是以其他方式食用。最近学会了用芋头做馅儿,软软的,又粘又甜的芋头饼。美味又营养,充饥。软软的,入口香甜的,简直是绝了,全家人都爱吃这个芋头饼。自从学会做山药后,我的山药不再油炸,而是做成糊状,软软香甜,味道鲜美,营养丰富。因为味道比较清淡,特别适合老人和小孩食用。如果家里有老人和小孩,可以试试这个方法。方法很简单。接下来小编就为大家带来实践,一起来看看吧!山药不炒,做成糊状,软糯香甜,解馋填馅,老人小孩都适合。【准备食材】:山药、红糖、干面粉、白芝麻、黑芝麻、牛奶、糯米粉、油等。
【具体方法】
1、首先准备2个铁锅巴,先洗净,去皮,切成厚片,装盘上锅蒸熟。2、准备糖馅的时候,在一个碗里加入红糖3汤匙,干面粉1匙,白芝麻和黑芝麻少许,拌匀备用。
3、山药蒸好后,找一个合适的工具,趁热压入泥里。压得越细越好。将捣碎的山药放入大碗中,加入3汤匙糯米粉,用手搅拌均匀。如果有点干,可以少加一点牛奶,先调成稍微大一点的面粉再揉成稍微软一点的面团。
4、面团揉好后,不需要醒面。擀成大小相等的面片,然后用双手将1个面片揉成圆形,然后压成小饼的形状,挤出一个小籽,放一些红糖作馅,合上嘴巴像馒头,拧紧,然后揉成小饼的形状。完成后,将其放在一边以备后用。
5、锅中放入适量的煎炸油,将小饼一个个放入锅中,排好。烤芋头糕的时候要小火慢煮。需要注意的是,锅的受热程度不同。是的,所以定期改变小蛋糕的位置。烘烤至底部呈金黄色,然后将其翻转并煮至蛋糕的另一面也凝固,然后将其翻转并再烘烤几分钟。烘烤至煎饼略微膨胀并且煎饼的侧面变成半透明。这时,可以将它们从锅中取出,放在盘子里。冷却一会后,就可以食用了。我们都知道山药是非常有营养的,山药不管怎么做都是好吃的。用山药做意大利面也很不错。这样做出来的小糕点,松软香甜,大人小孩都喜欢。喜欢吃山药的朋友赶快试试这个做法吧!保证比油炸的好吃。