洋葱牛肉真的很好吃。猪肉吃多了发胖,牛肉也不怕。主要原因是猪肉的价格与牛肉相近。
材料:
牛肉300克,洋葱2个,料酒2勺,酱油2勺,青椒2个,姜5片,蒜瓣3瓣,生粉2勺,油1勺,盐10克,1鸡精一勺
洋葱炒牛肉:
先买一块健身牛肉。
可以剪来剪去,想怎么玩就怎么玩。
加入沸酒、生粉、2汤匙酱油、少量盐腌制20分钟。
切碎,姜丝,切碎的大蒜。
洋葱切好切碎,青椒一起切好更好看。
锅中烧热少许油,将牛肉煎至8层熟,捞出装盘。
锅里8层油烧热,下姜片爆香,下洋葱和青椒,下蒜末翻炒,翻炒至生熟,再下牛肉,不然牛肉炒的时候不好吃老。洋葱和青椒切碎,牛肉倒入牛肉,生抽1汤匙,耗油1汤匙,少量盐继续炒匀,加入鸡精起锅。
Tips:掌握好火候。牛肉老了就不好吃了。
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