文明餐饮是文明旅游的重要内容之一。国庆期间，梅州市各地迎来市民游客的出行和消费高峰。近日，在部分景区和餐饮行业，多数游客在出行过程中能够自觉践行“厉行节约、反对浪费”的理念，以“光盘行动”拒绝“剩宴”，让文明出游蔚然成风。
3日上午9时，在客天下国际大酒店，西餐厅入口处设立了“自觉使用公勺公筷、养成文明就餐习惯”的公益广告牌，每台餐桌上均放置“勤俭美德、从我做起”等字样的提示牌，游客在文明有序的环境中按需取餐。“在餐厅出品区域，如看到顾客取餐过多，服务员会及时提醒他们适量取餐，避免一次拿太多吃不完。”客天下国际大酒店西餐部经理黄建波表示，以前，自助餐厅比较容易造成浪费现象，现在，市民和游客的素质较以往有明显提高，浪费现象大大减少。来自深圳的游客冯先生说：“自助早餐是订酒店时包含在内的，但我们在用餐时也会注重节约，最基本的就是做到‘光盘行动’。”
近期，露营成为一种旅游生活新方式。日前，梅州爱丽丝庄园（樱花谷）顺势推出了露营区，不少游客利用假期前来体验野外露营的乐趣。“在露营餐饮方面，景区可以提供自助烧烤、火锅、水果等配套餐饮，我们会提前几天跟游客沟通，预订所需的食材数量和种类，避免造成浪费。”爱丽丝庄园（樱花谷）经理陈顺东说。
在梅城金苑酒家（万象店），店内在显著位置张贴有“消费不浪费，光盘更光荣”等宣传标语，通过扫描点餐二维码看到，该店的菜式有“例牌”“小牌”“大牌”共三种规格可供选择。“当顾客仅3人左右时，我们会建议顾客选择‘小牌’这个规格的‘小份菜’，除此之外，店里还推行‘N-’点餐模式，按照进餐人数适当减少一两道菜，例如有7人就餐的话建议点5人或6人份的菜。”店长梁丽如表示，如今，公勺公筷、打包剩菜已成为顾客的习惯，文明用餐理念越来越深入人心，并体现在实际行动上。
来源：梅州日报
原标题：《【文明用餐】以“光盘行动”拒绝“剩宴”！“厉行节约、反对浪费”理念在梅州蔚然成风》
