11月18日，贵州特色羊肉粉制作高级研修班开班典礼在遵义市职业技术学院举行。
据介绍，此次羊粉高级研修班由遵义市红花岗区文化旅游局主办，绥阳县黔厨职业技术培训学校、遵义职业技术学院黔菜产业学院承办。
当天，遵义市红花岗区文化旅游局副局长许艺，遵义市红花岗区文化旅游局广播电视股股长王伟，绥阳县黔厨职业技术培训学校校长、遵义市职业技术学院黔菜产业学院院长黄永国以及全体学员参加了开班典礼。
遵义市红花岗区文化旅游局副局长许艺在讲话中指出，我们要认识技能培训对促进创业就业的重要意义，学习黔菜不仅是学厨艺，更要学习和传承黔菜非遗文化，把技能培训工作组织好、实施好、落实好，确保抓紧、抓实、抓出成效；同时，希望参加培训的学员珍惜机会，认真学习，确保学有所得、学有所获、学有所用，我们也希望更多的特别是年轻人来学习和传承黔菜文化。
绥阳县黔厨职业技术培训学校校长、遵义市职业技术学院黔菜产业学院院长黄永国讲到，举办＂特色羊肉粉＂高级研修班职业技能培训，是为了把遵义羊肉粉等美食文化和特色风味学习、宣传出去、推广开来，让更多的人深刻认识遵义羊肉粉技能培训对“稳就业”、“保就业”的重要意义。
开班典礼现场
开班典礼现场
本次研修班还引导学员，学艺先学做人，通过感恩词、感恩的心及厨艺技能训练和《厨师舞》寓教于乐等系列学习和训练，努力将本次研修班办成一个高质量、有特色的高级研修班。进一步拓宽“稳就业、保就业”新渠道，加大对贵州黔菜、遵义特色风味的文化挖掘，让每个遵义餐饮文化承载和体现出黔北地域文化，并形成一套统一技艺标准、卫生标准、服务标准的特色风味，助力遵义文化旅游产业融合发展。
开班典礼现场，全体学员读《感恩词》
开班典礼现场，全体学员读《感恩词》
手语舞《感恩的心》
老师、学员合影
参观羊肉粉企业
开班典礼结束后，全体老师和学员到黔菜产业学院进行参观，并合影留念。（遵义人全媒体/穆向东 摄影报道）
