我国酿酒历史悠久，酒文化也是源远流长，其中关于酒的文学作品、典故、谚语屡见不鲜。古人讲的“酒过三巡，菜过五味”，就是一句与酒有关系的民间谚语，但现在很多人并不了解，这酒过三巡、菜过五味到底是什么意思，今天金种子酒来告诉你。
据金种子酒了解，酒过三巡大概起源于人们围桌进食之后。在唐代以前，人们的进食方式是席地而坐，各有一套食具，分餐而食。参与宴会的人各有一席，分散而坐，因此在宴席间斟酒时，并不会有“巡”的感觉。到了唐代以后，人们围着桌子吃饭的图画出现，像《宫乐图》中描述的就是宫女围案而坐，其中一位宫女执长柄杓为其他宫女轮流斟酒，这才有了“巡”的意思。此外，古人倡导饮酒有节，饮不过三爵，过则违礼。因此可以这样理解“酒过三巡”，即大家酒喝得已经不少了，有正事的话赶紧谈起来，没有的话就要各回各家了。
菜过五味的说法有两种，一种是在饮酒时上了五道菜，另一种则是说菜肴丰富，人们尝到了酸甜苦辣咸五种味道。实际上这句话出自西周时期关于酒礼仪的书籍《酒规》中，五并不是指具体的数量，而是泛指酸甜苦辣咸五种味道。简单来讲就是，在宴席之上，主人准备了丰富的菜肴，有酸甜苦辣咸等多种口味，兼顾到了每一个人。
现在来讲的话，酒过三巡、菜过五味通常用在求人办事的时候，一般指某一个时间点，接下来金种子酒就简单的和大家说一说。如果你想求人办事的话，在酒桌上需要在酒过三巡、菜过五味之后提出自己的要求或者意见，这样比较容易达成自己所期望的结果，这个时候对方可能兴致正高，对于你提出的要求及意见只要不是太过分多半都会答应，成功几率相对来讲会比较大。
“酒过三巡，菜过五味”在现在的生活中也是经常能遇到的事情，比如大家去朋友家中聚餐、同学聚会、参加婚宴等，在美好的氛围烘托之下，难免就会过度饮酒。金种子酒在这里提醒大家，宴席之上，尽兴就好，以免过度饮酒伤身
