说到宋朝诗人中的美食家，如果东坡居士堪称第一，那陆游则可以算作第二。苏东坡爱吃，也善于做菜，尤其是用自创的方法发掘食物的本味，东坡肉、东坡鱼这些名菜都得益于他的亲身烹饪，方才能流传于世。而陆游同样也是一个喜欢亲自下厨煮饭的诗人。在他的作品中，吟诵烹饪的诗词就多达百首。他不但能找到上好的食材，“东门买彘骨，醢酱点橙薤”；还深谙烹饪之道，“鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香”；更是对如何吃得健康大有研究，“二升畲粟香炊饭，一把畦菘淡煮羹”。
今天我们要读到的就是一首陆游吃过自己做的饭以后写下来的诗，全诗不但写出了诗人对于美食的独到见解，还有一种怡然自得的泰然之势。让我们来品一品：
《饭罢戏示邻曲》宋 陆游今日山翁自治厨，嘉肴不似出贫居。白鹅炙美加椒後，锦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。平生责望天公浅，扪腹便便已有余。
陆游一生作诗数量颇多，平日里的一点一滴都能信手拈来，著作成诗，以至于连陆游也曾说过，自己有“六十年间万首诗”的骄人成就。这首七言律诗看上去也是陆游随手一写的，因为标题就已说明，是吃过饭后跟邻居们谈天时说到的话，充满了戏谑和随性的意味。
首联点题。今天诗人兴之所致，亲自下厨展示了一番厨艺，别看不是什么大户人家，没有保姆佣人，可这个菜做出来也并不输给任何人。开篇即给人一种洋洋自得的感觉，可见诗人对于自己厨艺的自信程度之高。
颔联和劲联描写诗人做的菜式。第一道菜是烧鹅，要想做出最好吃的烧鹅，必须要加入辣椒；第二道菜是野鸡肉的汤羹，则要先加入豆豉，才能激发出肉的鲜香；第三道菜是越州箭竹刚出土的嫩笋，味道比雪白的蘑菇还清脆甜美；而第四道菜为蕨菜的嫩芽，它的珍贵和清爽之味超过了春天里其他任何的蔬菜。诗人通过对各种菜品的描写，用“后”、“初”、“欺”、“压”四个字不但道出了菜的美味，更是将关键的烹饪方法讲解得淋漓尽致，一语道破的功力显而易见。
尾联抒情。虽然自己有时也会责怪老天不是很公平，但是只要摸到自己的肚子，心里也就没有太多想法了。“便便”，是随便之意，此处暗指诗人顺其自然的心性。人生总会遇到不顺心的事，可相比肚中空空的感觉，其他的事似乎也显得不那么重要了。
纵观这首诗，自有一种烟火气息，是陆游田园诗中较为常见的风格。早年的陆游仕途不顺，但抗金报国的思想却又非常激烈，所以在他的诗作中处处充满了忧国忧民的爱国情怀。而在这些田园诗中，陆游一改沉郁悲凉的创作意境，语言变得轻松明快，似乎连诗人本身也都乐观豁达起来。都说，美食家不一定是会做菜的厨子，而陆游却是古代诗人里面真正善吃，还懂烹饪之道的高手，这一点与东坡先生比起来的确也是相差无几的。
