自贡菜属于川菜派系
特点是香、辣、鲜
自贡菜香得丰富，
辣得过瘾，鲜得更是地道
它的辣与重庆的麻辣不同
它突出的是鲜辣、香辣
龍妹儿川菜
大龙焱楼上新开了一家盐帮菜，盐帮菜在纪录片里看过，吃起来还是第一次，环境不错，服务员只有一人，服务态度很贴心，现在还有特价套餐，相当合适。
麻辣梭边鱼，麻辣口吃起来挺平均，梭边鱼口感不错，鱼肉厚实，没有土腥味，特别是鱼皮内块特别的香。
肥肠鸡，味道很足，鸡肉和肥肠很嫩，里面的鹌鹑蛋是真的好吃。
口水鸡，冷吃牛肉干，馒头片摸臭豆腐等，都不错，菜的出品有保障。
蹄花汤煲的火候也挺足。价位不贵，味道不错，川菜吃腻了，可以过来换换口味。
地址：沙河口区兴工街福佳新天地西门大龙燚火锅三楼
感谢：@吃货冉先生
