鲜嫩的豆腐搭配韩式泡菜，做一锅韩式嫩豆腐汤，鲜美好喝
汤类，在每个饭桌都是必有的，我跟朋友每次出去吃饭饭桌上都会点一份汤，说实话再喝韩式嫩豆腐汤之前我最喜欢喝的就是生蚝辣椒汤，那个汤的特色就是鲜，有一次我媳妇说要给我做汤，说要给我做一种我没喝过的汤，我当时还不以为意。
而过了不一会的时间开饭了，当她把汤端上来的时候我很以外，这是什么汤太香了闻着就香，对我这种爱喝汤的人来说绝对是一种诱惑，我拿起勺子品尝了一下，嗯太好喝了，滑嫩的豆腐在口中不自觉的滑进嗓子里，带来了味觉冲击，我问他这是什么汤，她说这是新学韩式嫩豆腐汤，简直是太好喝了，那晚喝了好几碗。
自从喝完这个韩式嫩豆腐汤之后，每每想喝了我就会让老婆做，每次做我都在旁边看着，久而久之我也会了这道菜，我去朋友家里做客时我把这道菜推荐给了他，当天还做了一锅给他喝，他也是赞不绝口，连连称赞。
学会了天气冷了或者是冬天了，给家里人老婆孩子或者是老公做一碗这种韩式嫩豆腐汤暖暖胃不是挺好的么，这个汤的做法也比较简单明了，材料不用说超市里都有得卖，做法就分几个步骤，对于长时间做饭的人来说就是小儿科，那我们今天就来看看韩式嫩豆腐汤的做法吧。
［菜名］：梨泰院同款~韩式嫩豆腐汤！
[韩式嫩豆腐汤的用料］：嫩豆腐一盒，角瓜一个，洋葱一个，金针菇200克，韩式泡菜50克，辣椒酱两大勺，生抽一勺，盐一勺，辣椒面一勺。
步骤1、我们首先准备好材料，都有角瓜，金针菇，嫩豆腐，泡菜，辣椒酱，生抽，洋葱，盐。
步骤2、我们把准备好的角瓜和洋葱切成片，越薄越好，再把金针菇撕成细丝，这个需要耐心。
步骤3、接着我们开火烧油，把切好的洋葱片倒进锅里炒香。
步骤4、我们再把泡菜添加到锅里的洋葱继续翻炒。
步骤5、我们再锅里添加一勺辣椒粉。
步骤6、添加完辣椒粉后我们再添加两大勺辣椒酱继续翻炒，炒香就可以了。
步骤7、炒完之后，我们在锅里添上清水后把切好的角瓜片放进锅里，也把斯好的金针菇放进锅里。
步骤8、放进去之后我们再添加一勺盐。
步骤9、再添加一勺生抽，盖上锅盖煮上两分钟左右。
步骤10、煮上两分钟之后把嫩豆腐添加到锅中锅中，加热两分钟就可以出锅了
一锅美美的豆腐汤就这么做出来了，很有成就感的，我觉得最幸福的时候就是做出一锅好的汤。
韩式嫩豆腐汤的烹饪技巧与注意事项
1、成汤的锅最好用砂锅这样显得正式一点，有仪式感，如果没有的话用别的也可以。
2、豆腐不选那种热豆腐最好是嫩豆腐，做出来的效果会更好。
3、角瓜不要用太大的太老的选则新鲜比较好的。
4、做汤需要耐心每一步都要把握住时机哦。
5、煮汤的时候清水也不要添得太多要适量就行。
