四川最有特色的街边美食，你吃过几种？不吃等于白来一趟
四川是一个非常美丽的地方，这里的美食比这里的风景更美丽。有很多人来到四川，就是为了能够品尝这里的美食，就是能够真正地与这里的食物做近距离的接触，好让自己的味蕾得到满足，能够让自己的胃变得更加充实。今天给大家介绍几道四川的街边小吃，味道真的棒棒哒，一起来看看有哪些吧。
三大炮，这个名字很霸气有没有？但其实它是一道由糯米制成的甜品，吃起来不会感觉到腻也不会粘。作为特色小吃的它，因为其制作过程需要抛扔糯米团，产生的“当当当”响声就如各种炮仗声音般。于是因此得名。它拥有着悠久的历史。外观看上去像一颗大汤圆，看上去也没有什么特别的。吃在嘴里却非常的令人陶醉，因为上面会淋上一层红糖，所以吃起来非常的香甜，最让人满足的吃法就是一口一个。
叶儿粑，四川特色传统小吃，在四川怀远地区比较著名。怀远的叶儿粑因其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作“三不沾”叶儿粑。叶儿粑用糯米面包馅，外面还裹着新鲜绿色粑叶，包裹叶儿粑的叶子都是新鲜的柑橘叶子，吃的时候有淡淡的柑橘的清香。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。
串串香，四川成都是串串香的发源地，传统的街头小吃，它以竹签串上各种食材，放到锅里煮熟，蘸上调料，相当的销魂，现在是各个城市的大街小巷都能看到串串香的身影，而且到哪里都十分的受欢迎，但是要吃正宗的，还是得去四川成都尝一尝！
麻辣兔头，这是四川人最爱吃的一种美食，只有在四川才能吃到最正宗的兔头。在别的地方吃的都不能相提并论，所以去四川麻辣兔头是必吃项，你吃过吗？
冰粉，正宗传统的冰粉是用冰粉籽搓制而成的。冰粉籽是假酸浆的种子，是黑色的，比芝麻稍微小一点。做的时候先搓出胶质，再像点豆腐一样利用酸碱性凝固起来，最后调个味就好了。吃完辣之后来个冰粉压一压，透心凉冰冰爽。
喜欢吃的朋友，你去四川吃对了几种呢？
