一场秋雨一场寒，随着天气渐渐变冷，真正的秋天也已经到来了，秋季气温冷暖不定，气候干燥，人的身体在这个时候也是十分虚弱，是最需要滋补的时候。说到滋补，大鱼大肉不如喝一碗热粥，喝粥能去火润肺，秋天喝粥比吃肉强多了。秋天早餐我给孩子喝它，钙是牛奶4倍，铁是豆浆5倍，营养又香甜。它就是紫薯小米粥。小米，它能够治反胃、热痢，还能够益丹田、补虚损，紫薯是助消化的东西，所以用这两种食材煮粥营养又好喝。快来跟小编一起学习紫薯小米粥的做法吧！
紫薯小米粥
By 心随彧动
配料：
紫薯 100克、大米 50克、小米 50克、冰糖 适量
烹饪步骤：
1.原料图
2.大小米洗净，紫薯去皮洗净切小块，放适量冰糖
3.倒入适量清水
4.放电压力锅里，接通电源，选择米饭键，等待四十分钟左右就好了
烹饪小贴士：
1.小米尽量是放在水中浸泡一会儿，这样做出来的小米粥更黏稠，还可以减少熬煮的时间。2.水烧开之后再倒入小米，是熬出来的小米粥黏稠的关键，因为小米含的淀粉比较多，如果冷水下锅容易粘锅底，只有水开之后再下锅，小米才更容易释放出所含的淀粉，也更容易出现黏稠的感觉，这样营养更加丰富。3.用勺子搅动的时候一定要顺着一个方向搅动，这样小米受热会更加均匀，从而使做出来的小米粥更香更浓稠。4.煮的时候一定要留有一点点的缝隙，不然小米粥容易沸出来。5.淘米水建议不要倒掉，用来浇花是非常不错的。
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