42天剖腹产月子餐，今天分享第27天食谱和做法。
一、早餐
煮鸡蛋2个+红枣银耳莲子粥一份
红枣银耳莲子粥
准备时间：5分钟
烹饪时间：约95分钟
所需食材
大米少许 银耳半朵 莲子8克 枸杞2克 冰糖10克 红枣6颗 百合6片
烹饪步骤
1、准备所需食材：大米少许、银耳半朵、莲子8克、枸杞2克、冰糖10克、红枣6颗、百合6片。
2、把大米、银耳、莲子、枸杞、红枣、百合洗干净，然后把它们泡一会备用。
3、煮锅中加入大米，然后加入其他食材，一次性加足水，煮开，大概需要1个半小时。
二、午餐
米饭一份+蘑菇炒肉丝一份+莲藕猪骨汤一份
蘑菇炒肉丝
准备时间：5分钟
烹饪时间：约25分钟
所需食材
小平菇100克 猪肉100克 盐少量 料酒1小勺 生抽1勺 淀粉少许
烹饪步骤
1、准备所需食材：小平菇100克、猪肉100克、盐少量、料酒1小勺、生抽1勺、淀粉少许。
2、将平菇撕成条状备用；猪肉洗净切丝放碗中，然后倒入料酒腌制10分钟。
3、热锅放油，油热后放入肉丝翻炒至熟。
4、加入平菇继续大火翻炒，然后加入少许盐、生抽，之后再加入少许淀粉水翻炒，片刻后即可出锅。
莲藕猪骨汤
准备时间：5分钟
烹饪时间：约130分钟
所需食材
莲藕300克 猪骨300克 食盐少量
烹饪步骤
1、准备所需食材：莲藕300克、猪骨300克、食盐少量。
2、猪骨洗净，然后把猪骨和冷水一起放进汤锅煮5分钟，去掉血沫。
3、莲藕削皮，之后切小块备用。
4、把猪骨、莲藕、清水一起放进汤锅中，大火烧开，之后转中小火煲2小时。
5、关火前放点盐调味就可以出锅了。
三、白天加餐（上午或者下午均可）
黄桃麦片粥一碗
黄桃麦片粥
准备时间：5分钟
烹饪时间：约35分钟
所需食材
麦片30克 牛奶250克 黄桃一颗 冰糖1颗
烹饪步骤
1、准备所需食材：麦片30克、牛奶250克、黄桃一颗、冰糖1颗。
2、把黄桃削皮，之后切8块掰开，然后把它们放入小奶锅，之后加入1颗冰糖、适量水，水量淹没黄桃，大火煮开，然后转小火15分钟黄桃就煮好了。
3、取出一半黄桃肉，锅里留一半，30克麦片是两小碗的量，用一半量即可。
4、这个时候加入30克麦片，搅拌均匀，煮约3分钟，这样让麦片吸饱汁水。
5、加入牛奶，搅拌均匀煮开，然后溢锅关火，盖锅盖闷5分钟就可以出锅了。
四、晚餐
花卷一个+香菇鸡肉什锦粥一份+清蒸鲈鱼一份
香菇鸡肉什锦粥
准备时间：5分钟
烹饪时间：约45分钟
所需食材
鸡肉100克 胡萝卜小半根 鲜香菇2朵 西兰花几小朵 大米80克 芝麻油数滴 食盐少量
烹饪步骤
1、准备所需食材：鸡肉100克、胡萝卜小半根、鲜香菇2朵、西兰花几小朵、大米80克、芝麻油数滴、食盐少量。
2、将大米淘洗几遍，之后沥去水，按照米与水1比8的比例，加入清水，放几滴芝麻油，大火煮开后转小火，盖上盖子炖20分钟左右。
3、胡萝卜削皮切丁；香菇切去根蒂，切成细丁；鸡胸肉洗净切丁；西兰去掉梗，只留绿叶部分。
4、粥煮到有光泽时先加入鸡肉丁、香菇、胡萝卜，搅拌几下，大火煮开转小火再煮七八分钟。
5、加入撕碎的西兰花，大火煮一分钟就可以了，边煮边用勺子搅动，防止溢锅，加一点点盐调味就可以了。
清蒸鲈鱼
准备时间：5分钟
烹饪时间：约15分钟
所需食材
鲈鱼一条（半斤左右） 盐少许 料酒适量 姜6片 葱3小根 蒸鱼豉油几滴 香油适量
烹饪步骤
1、把鲈鱼清洗干净，表面划刀，两面都涂抹上少许的盐。
2、准备一个干净小碗，碗中放入料酒、葱姜，挤出水份涂抹在鱼身两面。
3、准备一个鱼盘，盘中放入几片姜，然后放入涂抹好的鱼，再把姜葱放入鱼肚中。
4、锅中烧水，水开后放入鱼盘蒸上7分钟。
5、倒入蒸鱼豉油接着蒸一分钟即可，可以出锅加点香油再享用，这样味道会更鲜。
五、晚上加餐
番茄金针菇疙瘩汤一份
番茄金针菇疙瘩汤
准备时间：5分钟
烹饪时间：约25分钟
所需食材
面粉45克 番茄2个 金针菇1把 糖3克
烹饪步骤
1、准备所需食材：面粉45克、番茄2个、金针菇1把、糖3克。
2、面粉中加入糖，少量多次滴入清水，用筷子搅拌成絮状；番茄一个切碎，一个切大块；金针菇洗净切掉根部，撕成小朵备用。
3、热锅凉油，油热后倒入番茄，翻炒出汁，然后倒入一大碗清水，之后放入金针菇煮沸。
4、倒入面絮，搅拌均匀，之后继续煮，避免糊底，过程中可多翻拌，煮大约5分钟后调入食盐、生抽，翻拌均匀即可出锅。
小贴士
1、面絮要少量多次滴入清水，不然小心成面糊。
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