开学在即，家长们又在盘算着如何给孩子补充足够的营养，生怕孩子营养不足把学习给落下！都说“望子成龙，望女成凤”，没有一个做家长的不希望自己的孩子身体棒、学习好。所以家长都愿意把最好的给孩子，不管是衣食住行。春季正是万物生长之际，在孩子生长发育期间要注重孩子钙质的补给，除了牛奶之外，玉米也是不错的钙质获取来源。所以说，春季给孩子补钙，玉米这菜别忘记吃，每100g玉米中钙含量与同质量的牛奶相当，常给孩子吃个头猛长。今天就跟你分享玉米的7种吃法，您拿走不谢！入春后给孩子吃玉米的时候，每次都能不重样！
玉米排骨汤
食材准备：玉米一根，排骨500g，盐适量，鸡精少许，料酒一勺，姜片3片，小葱一根
Step1：玉米剥壳，把玉米须清理干净，洗净之后切成小段。排骨斩成小块，冷水下锅焯水，锅里记得放姜片、料酒、小葱去腥增香。焯好水之后用清水把排骨冲洗干净。
Step2：排骨和玉米放入炖锅，加入没过排骨和玉米的开水，大火炖煮至排骨酥烂，加盐和鸡精稍作调味即可。
奶香玉米汁
食材准备：玉米两根，牛奶一小碗，米饭一碗，白砂糖/冰糖适量，清水适量
Step1：玉米去壳去玉米须，洗净之后剥出玉米粒，方法有很多，觉得:哪种快就用哪种。
Step2：把玉米粒、牛奶、米饭、糖全都放入破壁机里，倒入足量的清水，按下豆浆功能键静静等待即可。这样做出来奶香玉米汁完全不输饭店里38一小扎的玉米汁。
玉米鸡蛋饼
食材准备：玉米一根，鸡蛋两个，面粉一小碗，温水适量，盐少许，鸡精少许，蚝油半勺
Step1：玉米剥出玉米粒清洗干净，用料理机把玉米粒打成玉米粉。
Step2：鸡蛋打入碗中用筷子充分打散，把玉米粉倒入蛋液里，加上面粉搅拌均匀，玉米鸡蛋糊浓稠适中，类似浓稠酸奶的状态就可以了。碗里加入食盐、鸡精、蚝油等调味料搅拌均匀调味。
Step3：平底锅锅里刷一层油加热，舀一勺玉米鸡蛋糊，在锅中心位置缓缓倒下，得到一个漂亮的圆饼形状，单面煎至微微焦黄翻面，两面煎熟之后就可以了。剩下的玉米鸡蛋糊重复步骤操作就好了，咸香松软，配个牛奶就是营养早餐了。
玉米番茄浓汤
食材准备：玉米粒适量，番茄一个，盐适量，淀粉一勺，鸡精少许，番茄酱一勺
Step1：番茄改十字花刀，用沸水烫一会儿去皮之后切成小块。玉米用清水洗净，自己买玉米回来徒手剥也行。
Step2：锅里倒入一点点油，油热之后把番茄倒入锅里小火炒至浓稠，倒入番茄酱炒匀，接着倒入玉米粒翻拌均匀。
Step3：锅里倒入适量开水，玉米煮熟之后锅里加入食盐、鸡精调味，淋入水淀粉勾芡即可起锅盛入碗中。
玉米胡萝卜炒鸡胸肉
食材准备：鸡胸肉150g，胡萝卜一段，玉米粒适量，盐适量，鸡精少许，生抽一勺，淀粉半勺，料酒一勺
Step1：胡萝卜去皮洗净切成小丁，玉米粒洗净滤干水分备用。鸡胸肉切成小丁放入碗里，碗里加入少许盐、生抽、淀粉、料酒抓拌均匀腌制20分钟。
Step2：热锅烧油，油热之后把胡萝卜和玉米倒入锅里翻炒至断生，接着把鸡胸肉倒入锅中大火炒至断生，锅里加入盐、鸡精稍作调味即可起锅盛盘。
黄金玉米烙
食材准备：玉米一根，白砂糖适量，地瓜粉两勺
Step1：玉米剥壳去玉米须，用手把玉米粒掰下来清洗干净滤干水分。
Step2：热锅倒入适量食用油，油温5成热的时候把玉米倒入锅中翻炒断生转小火，撒入地瓜粉炒匀之后把玉米粒用锅铲压成一个圆饼形状。
Step3：均匀地把白砂糖撒在玉米上，等到白砂糖融化之后关火盖上锅盖焖5分钟，糖冷却凝固之后就可以把玉米烙盛入盘子里了。
玉米糯米糕
食材准备：玉米两根，糯米粉80g，红枣三颗，白砂糖适量
Step1：玉米去壳之后把玉米须也清理干净，掰出玉米粒，用料理机把玉米粒打碎，红枣切成条状。玉米壳别扔了，洗净摆好备用。
Step2：玉米碎倒入碗里，把糯米粉倒入碗中，加入白砂糖搅拌均匀，如果太稠了可以适当加点水调和一下。
Step3：把调好的玉米糯米糊分别放在玉米壳上，用勺子整平，摆上红枣或者喜欢吃的果干，热锅上气蒸20分钟即可开吃。
好了，玉米的7种吃法和做法全都告诉你了，至于想给孩子怎么换着花样来随你心意了。春季给孩子补钙，别只知道牛奶、大骨汤，其实玉米的性价比挺不错的，钙含量与牛奶相当，也是一种给孩子补充营养的好选择。
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