河南豪横老板开自助店，大肉凉菜随便吃
说到河南，河南可是一个好地方，这里不仅有丰富的旅游资源，还有许多名胜古迹，每年的游客不计其数。在历史的发展过程中，河南占据一个很重要的位置，是咱们民族的发源地，仰韶文化、龙山文化都是这里的鲜明的代表。当然，游客来旅游不仅仅只是为了观看美丽的风景，还要享受当地的美食。
河南的美食种类繁多，像道口烧鸡、烩面、胡辣汤等各色各样的美食在当地都很常见。每个地方的人喜爱肉食的都很多，要说起河南的肉食，就不得不提一下当地的酱大骨，那可是风味独特，虽然骨头多，但肉也不少。河南的酱大骨是有猪大腿骨做成的，不仅好吃，还有养生的功效，它里面含有的蛋白质甚至比奶粉都高呢！
28元一位的酱大骨自助，属于难得
今天我要介绍的这家酱大骨店，是一家自助店，酱大骨28一位，肉随便加，凉菜随便吃。按照这位豪横老板的话来说，敞开肚皮莽起整，想吃多少吃多少，只要不浪费就行。这个店虽然才开一年，但是每天都有很多人来吃，店内店外都坐满了人，甚至老板专门拿了3亩地来当餐厅，就为了让顾客吃得舒服。
现在猪肉的价格也不便宜，28元一位实属难得，还有免费凉拌菜可以吃。而那些很多自助餐厅，虽然菜品很多，但大多数都是让人饱腹，像寿司之类的食物很多，相反那些肉类就很少，有些甚至拿一些不干净的肉放在里面，价格甚至远远比28元高很多，但价值相比起来就完全不如这家酱大骨店这么实在。
一天2800斤酱大骨，日进账1万多元
豪横老板说这个酱大骨的味道都是自己奔波各地然后综合得出的味道，属于独一份，其它地方都没有，一天他们要做两大锅酱大骨，一锅有1400斤，日进账1万多元。这么实在的店，每天顾客挤都挤不进去，虽然只能坐到大道上吃，但顾客们依旧啃大骨头啃得很香，满嘴都是油。
从顾客的脸上就能看得出这家店的酱大骨是多么好吃，每个人都啃得很香，甚至有些人是天天来吃，感觉都吃不腻的样子。一家餐饮店做的味道是否符合顾客的口味，从顾客的脸上就能看出，这是最直观的反应，如果顾客喜欢这家店，脸上一定是洋溢着幸福的笑容。
评价：
总的来说，这家店的酱大骨味道浓郁，肉质软糯香甜，一咬就脱骨，每块肉都很厚实，凉拌菜还是随便吃，最关键的是还是自助店，所有肉类菜类都是随便吃。
