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#宜昌#宜昌，其名始于东晋，古称夷陵，位于湖北省西南部、长江上中游分界处，建制历史逾两千年。依长江而建，是湖北省域副中心城市，综合实力仅次于武汉，位居湖北省第二位，是中国中部重要的交通枢纽，拥有汉宜高速公路、汉宜高速铁路、焦柳铁路、318国道等国家重要的交通动脉。宜昌是三峡大坝、葛洲坝等国家重要战略设施所在地，被誉为“世界水电之都”。
宜昌是中国优秀旅游城市。境内有4处国家5A级旅游景区，数量居全国城市第四。接下来给大家介绍几种宜昌的特色美食。
凉虾
凉虾 是产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃，因头大尾细形似虾，故此得名，是人们消暑的一道甜品。相传很久以前，三峡边居住着一户彭氏母子。一年冬天，大雪纷飞，年迈的母亲病了，很想吃一口河边的小虾。儿子听后便冒着严寒来到河边，在梦里，一个白胡子老者对他说：你不是要虾吗？我教你……小伙子忽地醒来，飞奔回家按老人的方法做好小虾，一口一口喂母亲喝下，母亲奇迹般苏醒过来。后来，小虾制作方法在民间流传开来，人们称之“彭桂花凉虾”或“孝子凉虾”。
三游神仙鸡
三游神仙鸡，是湖北宜昌市一道传统菜，相传，三游神仙鸡的得名，源于宋代“三苏”。公元1056年著名文学家三苏父子三人，从故乡应考。途经夷陵，被三游古洞的险峻所吸引，三人同游三游洞时吃过此菜，感觉菜味精美，吃后心爽神怡，悠哉游哉，乐过神仙，因此而得名。
制作方法：选用肥嫩仔鸡为原料，经宰杀治净后，以整鸡置砂钵用多种调味料腌渍，再加高汤及香料、冰糖等调料烧沸，然后移小火至汁浓鸡熟装盘。
秭归粽子
秭归粽子，是宜昌秭归县有名的特色小吃，又称秭归清水粽子，当地人在制作粽子时，还特意在粽子内放一红枣，并编唱着一首别致的《粽子歌》:"有棱有角有心有肝，一身清白，半世煎熬"，以此来纪念含冤负屈而死的屈原。成品色晶莹洁白，质地柔糯，具芦叶香味，清甜爽口。
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