这食材很多人不认识， 2块钱一斤，营养全面，冬天吃最适合，是哒，去菜市场买了多年菜，其实小厨也从来没去买过这菜，一开始也是真的不认识，也不知道怎么吃，后来也是查了资料才知道的，这菜就是娃娃菜，我们农村叫“多崽婆”一颗菜上面很多个小崽子，可能很多地方的叫法也不一样，在别的地方也会有一些不同的叫法。
无论它叫什么其实都不重要，重要的是它的营养真的好很好，娃娃菜含有大量的维生素B族，维生素C，钙，铁磷等元素，是一种营养非常全面的素菜，非常的适合冬天来食用，冬季人们的饮食大多是偏荤，偏油腻，一段时间之后，很多人会发觉身体悄悄的就长胖了，很多人忽略了，吃一些应季的蔬菜也是非常好的， 不但营养丰富，也不会增加肠胃负担。
【蚝油娃娃菜】
食材：娃娃菜，小米椒，蚝油，食盐，食用油，
做法：
1、首先来看一下娃娃菜，它的名字很多，也叫多头菜，超生菜，抱儿菜等等，可能很多人不太认识，这是一种营养很好的素菜， 才两块钱一斤。便宜又实惠的。
2、把娃娃菜上面的小仔子都掰下来，清洗干净，切成薄片。用来炒着吃，凉拌吃都非常的不错。
3、起锅，锅内加入半锅的水，把水烧开之后，倒入娃娃菜焯水，煮至水再次沸腾之后，捞出娃娃菜，沥干水分。
4、起锅放油，放先小米椒翻炒几下，然后倒入娃娃菜，少量的食盐，大火快速的翻炒几下。
5、然后加入一勺的蚝油调味，快速的翻炒均匀就可以了。简单又好吃的一道家常菜。炒一盘也不过两三块钱。
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