鱼肉是生活中十分常见的种类，不仅便宜，购买也非常方便，再加上鲜美的肉质和爽滑的口感，因此喜欢吃鱼的人非常多，不管是男女老少，适当的吃一些鱼肉能够给身体带来多种好处。
鱼肉不仅脂肪含量少，还是优质的蛋白质来源其中的蛋白质含量非常丰富，不仅仅是蛋白质，其他营养物质和维生素都能够在鱼肉中找到，并且鱼肉特别容易消化，不管是儿童还是老年人都非常适合吃鱼肉，因此很多人都会购买鱼肉食用。
以下五种鱼。或许含有重金属和甲醛，尽量要少吃
黄鳝
黄鳝是生活中十分常见的鱼类，通体无鳞，呈现出天然的黄褐色，有一些黄鳝的体表还存在着不规则分布的黑色斑点，其中的营养价值非常丰富，蛋白质、钙质、维生素等营养物质含量极高，味道也非常鲜美，在我国民间，一直都是非常重要的补品之一。
黄鳝的生活条件非常特殊，大多数黄鳝在臭水沟中才能够更有活力，肉质也更鲜美，因此黄鳝的生存环境处于被污染的状态中，水源也不好，虽然现在黄鳝已经实现了人工养殖，但为了肉质和黄鳝的存活率，仍然会选择将黄鳝养在并不是很好的水源中。
因此这些黄鳝中大多含有一些寄生虫或病毒，如果没有彻底烹饪成熟，就很有可能会造成感染性肠胃炎，出现腹痛、腹泻的情况，甚至会引发多种肠胃疾病，给身体健康造成负担。
带有异味的鱼
相信很多人为了贪便宜会选择购买刚刚死去的鱼，确实，死鱼相比较活鱼而言要便宜很多，尤其是刚刚死去的鱼，似乎与新鲜的鱼并没有太大的区别，但其实，鱼一旦开始死去，肉质就会被各种微生物分解，更何况也没有办法判断商贩所说是不是真的。
死去的鱼中会存在大量的细菌，尤其是经过一段时间的储存后，这些细菌的含量还会更多，经过这些微生物的分解后，鱼肉还会产生一股异味。
因此在购买鱼肉的时候，一定要留意一下，不要买异味非常大的鱼，这类鱼多半非常不新鲜，经常食用会给身体带来十分严重的负担，增加患病的概率。
野生鱼
相信有很多野钓爱好者会自己钓鱼进行食用，但其实，这种行为非常危险，首先不能够保证这类鱼生活的水质，也不能保证它是否患有疾病或寄生虫，如果没事最好，但如果有事，就有可能给肠胃带来负担，甚至影响到其他器官，损害身体健康。
烤焦的鱼
相信很多人都觉得，烤鱼是非常好的食物，尤其是对于很多年轻人来说，一盘烤鱼再加几瓶啤酒是非常惬意的事情，但在食用烤鱼的过程中，尽量不要食用烤焦的鱼。
在鱼肉烤制的过程中，鱼肉中的各个物质都会在高温的环境下分解，甚至产生一氧化碳和多种有害成分，这些成分都会在鱼肉中积累，经常食用这种肉类，会对身体造成危害，影响健康。
会“开花”的带鱼
带鱼在生活中也非常常见，尤其是在过年过节的时候，几乎家家户户都会炸一些带鱼来招待亲友，带鱼的肉质非常鲜美，鱼刺相对也比较少，营养价值高，因此有很多人都非常喜爱，但如果在油炸带鱼的过程中发现带鱼出现了“开花”的情况，就尽量不要食用了。
这种带鱼大多是人工饲养而成的，虽然不会给身体造成太大的威胁，但也不会给身体补充营养物质，味道也不如野生带鱼好，因此尽量不要食用这种带鱼，一面给身体带来不适感。
