问题补充：
单选题食物中不经过消化酶的作用就能被吸收的营养物质是下列哪一组A.麦芽糖、葡萄糖、维生素B.氨基酸、维生素、无机盐C.无机盐、脂肪、氨基酸D.水、维生素、淀粉
答案：
B解析分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收．解答：A、麦芽糖不能直接吸收，故不符合题意；B、氨基酸、维生素、无机盐都能够被直接吸收，故符合题意；C、脂肪不能被直接吸收，故不符合题意；D、淀粉不能被直接吸收，故不符合题意．故选B．点评：了解淀粉、蛋白质和脂肪的消化终产物，是做好此题的基础．
单选题食物中不经过消化酶的作用就能被吸收的营养物质是下列哪一组A.麦芽糖 葡萄糖 维生
