问题补充:
收获大批量蔬菜时,一般要采用低温储藏或加工成食品的方法来保存它们.
答案:
解析:本题考查食品保鲜的原理和一般方法.本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆.
作为蔬菜的保存,我们不但要考虑到如何尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖,而且要考虑如何抑制其呼吸作用以减少有机物的损耗,所以但收获批量蔬菜时,一般要采用低温储藏或直接加工成食品以便于储存.
故答案为:低温储藏;加工成食品
时间:2020-10-15 01:59:57
收获大批量蔬菜时,一般要采用低温储藏或加工成食品的方法来保存它们.
解析:本题考查食品保鲜的原理和一般方法.本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆.
作为蔬菜的保存,我们不但要考虑到如何尽量的杀死和抑制微生物的生长和大量繁殖,而且要考虑如何抑制其呼吸作用以减少有机物的损耗,所以但收获批量蔬菜时,一般要采用低温储藏或直接加工成食品以便于储存.
故答案为:低温储藏;加工成食品
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