单选题下列物质中 富含蛋白质的是A.牛奶B.鲜橙汁C.矿泉水D.啤酒

问题补充：

单选题下列物质中，富含蛋白质的是A.牛奶B.鲜橙汁C.矿泉水D.啤酒

答案：

A解析分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源等进行分析判断即可．解答：A、牛奶中富含蛋白质，故选项正确．B、鲜橙汁中富含维生素，故选项错误．C、矿泉水中含有水、微量的矿物质等，不含蛋白质，故选项错误．D、啤酒中含有酒精、麦芽糖，麦芽糖属于糖类，不含蛋白质，故选项错误．故选A．点评：本题很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项等内容是正确解答此类题的关键．