问题补充：
将试管注入2mL可溶性淀粉溶液，再注入2mL唾液，振荡后，放入沸水中，加热5min，拿出冷却，然后滴入2滴碘液，问试管中溶液为何种颜色?为什么?蓝色；酶的活性受温度影响而失去活性，淀粉未被分解。
答案：
(答案→)蓝色；酶的活性受温度影响而失去活性，淀粉未被分解。
解析：淀粉溶液和唾液淀粉酶虽然混在一块了，但放人沸水中煮5min后，酶失去活性，淀粉没有彻底分解成麦芽糖，试管中仍有淀粉，淀粉遇碘变为蓝色。
将试管注入2mL可溶性淀粉溶液 再注入2mL唾液 振荡后 放入沸水中 加热5min 拿出冷却 然后滴入2滴碘液 问试管中溶液为何种颜色?为什么?蓝色；酶的活性受温度影响而失去活性
