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生活中处处皆学问 下列说法不合理的是A.用工业酒精兑制白酒B.面团中加入少量碱面是为

时间:2023-01-31 15:38:28

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生活中处处皆学问 下列说法不合理的是A.用工业酒精兑制白酒B.面团中加入少量碱面是为

问题补充:

生活中处处皆学问,下列说法不合理的是A.用工业酒精兑制白酒B.面团中加入少量碱面是为了除去面粉发酵产生的酸味C.游泳池中加入适量CuSO4,可使细菌蛋白质失去生理功能D.吃松花蛋时,为了消除蛋中所含的碱性物质的涩味可加入少量食醋

答案:

A

解析分析:A、工业酒精中含有甲醇,甲醇对人体有害;B、碱面是碳酸钠,碳酸钠显碱性,能和显酸性的物质发生化学反应;C、硫酸铜属于重金属盐,能使蛋白质变性;D、食醋显酸性,能和显碱性的物质发生化学反应.

解答:A、因为工业酒精中含有甲醇,不能用工业酒精兑制白酒.不合理;B、面团中加入少量碱面是为了除去面粉发酵产生的酸味.合理;C、游泳池中加入适量CuSO4,可使细菌蛋白质失去生理功能.合理;D、吃松花蛋时,为了消除蛋中所含的碱性物质的涩味可加入少量食醋.合理.故选A.

点评:本题主要考查物质的性质和用途,解答时要充分理解各种物质的性质,然后再根据物质的性质方面进行分析、判断,从而确定物质的用途.

生活中处处皆学问 下列说法不合理的是A.用工业酒精兑制白酒B.面团中加入少量碱面是为了除去面粉发酵产生的酸味C.游泳池中加入适量CuSO4 可使细菌蛋白质失去生理功能

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